Relevant du Directeur, Services alimentaires, le Superviseur, Cuisine dirige les activites du service alimentaire en cuisine afin de fournir aux residents une alimentation equilibree en tenant compte de leurs besoins et du Guide Alimentaire Canadien tout en respectant les budgets alloues. Il participe a la gestion des ressources humaines, financieres et techniques du service. Il est responsable de l'organisation de la cuisine et participe a la preparation des repas.
Exigences :
DEC en technique de gestion des services alimentaires et de restauration, DEP en cuisine d'etablissement, DEP en cuisine professionnelle ou l'equivalent
2 ans d'experience dans un poste de gestion des services alimentaires
Capacite de supervision
Capacite a faire du travail physique et a soulever des charges
Flexibilite au niveau des horaires (fin de semaine selon la rotation etablie avec l'equipe de gestion en place)
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