Job Description

Le Superviseur Services alimentaires est responsable de coordonner et superviser toutes les activites liees aux services alimentaires au sein de l'entreprise. Il assure la qualite et la conformite des services alimentaires proposes a bord des avions et dans les installations au sol.

Responsabilites specifiques a la fonction

Gerer les stocks et commandes pour le catering des avions et du bistro Rencontrer et negocier avec les fournisseurs et representants sur differents produits Veiller au maintien de la base de donnees des fiches fournisseurs Planifier et organiser le travail qui doit etre fait a ses employes Preparer des plateaux de service selon le nombre de passagers sur les vols Effectuer les commandes de nourriture pour les vols selon le nombre de passagers S'assurer de la rotation et du triage des produits Toute tache connexe

Conditions

Le Superviseur Services alimentaires travaillera principalement dans des cuisines, des zones de preparation alimentaire et des bureaux. Le poste peut necessiter des deplacements frequents entre les sites de la compagnie. La flexibilite des horaires peut etre necessaire pour repondre aux exigences operationnelles.

Requirements

Competences et exigences requises

Diplome en gestion hoteliere, en restauration ou dans un domaine connexe. Experience significative (au moins 3 ans) dans la gestion des services alimentaires, de preference dans le secteur aerien. Connaissance approfondie des normes de securite alimentaire et des reglementations sanitaires. Maitrise des logiciels de gestion de l'inventaire et des operations de restauration. Certification en gestion de la securite alimentaire (atout). Capacite a travailler de maniere flexible, y compris les heures non traditionnelles. Maitrise du francais et de l'anglais, a l'oral et a l'ecrit. Aptitude a travailler sous pression dans un environnement dynamique. Leadership et capacite a motiver une equipe. Excellentes competences en communication et en gestion du temps. Oriente vers la qualite et le service client. Capacite a prendre des decisions rapides dans des situations dynamiques. Fortes competences organisationnelles.

Benefits

Equipe experimentee et dynamique ! Uniforme fourni Salaire competitif Horaire flexible Stationnement sur place REER Gamme complete d'avantages sociaux:
Assurances collectives incluant :

Programme d'aide aux employes & famille Pharmacie Postale * Assurances vie, invalidite courte et long terme, dentaire et medicaments