Pâtissier(ère) Tourier
Brossard, QC, CA, Canada
Job Description
Responsabilites principales :
Preparer et travailler les differentes pates (feuilletee, levee-feuilletee, sablee, etc.) Effectuer le tourage selon les techniques etablies Faconner les croissants, pains au chocolat et autres viennoiseries Controler la fermentation, la cuisson et la finition des produits Respecter les fiches techniques et les standards de qualite de l'entreprise Assurer la proprete du poste de travail et le respect des regles d'hygiene (MAPAQ / HACCP) Participer a la mise en place de la production quotidienne Collaborer avec l'equipe de boulangerie et de patisserie
Competences et qualites requises :
Excellente maitrise des techniques de tourage Sens du detail, rigueur et rapidite d'execution Capacite a travailler en equipe et dans un environnement a rythme soutenu Connaissance des normes d'hygiene et de securite alimentaire Ponctualite et fiabilite
Formation et experience :
Diplome en boulangerie, patisserie ou experience equivalente Minimum 1 a 2 ans d'experience dans un poste similaire (un atout)
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Remuneration: 18,51$ a 25,00$ par heure
Lieu du poste : En presentiel
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Job Detail
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Job IdJD3034933
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationBrossard, QC, CA, Canada
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EducationNot mentioned