Premier (ére) Cook Immédiatement Rendez Vouz De L'ouest
Pointe-Claire, QC, Canada
Job Description
b'
Objectif du poste : Produire toutes les commandes requises par le volume d\'affaires et le superviseur, aussi rapidement et efficacement que possible, et produire le menu de la plus haute qualit\xc3\xa9. Aussi, pour produire toutes les commandes sur une base "\xc3\xa0 la carte" et pour pr\xc3\xa9parer des buffets, des banquets, des bars \xc3\xa0 salades et des hors d\'\xc5\x93uvres.
Responsabilit\xc3\xa9s professionnelles:
- Ouvrez chaque jour pour le service de jour ou nuit, en pr\xc3\xa9parant et en organisant les stations et en cuisinant tous les aliments n\xc3\xa9cessaires pour commencer \xc3\xa0 servir.
- Pr\xc3\xa9parez tous les articles pour le d\xc3\xaener ; sauces, soupes, buffets d\'entr\xc3\xa9es et le passage du d\xc3\xa9jeuner au d\xc3\xaener \xc3\xa0 l\'heure pr\xc3\xa9vue.
- R\xc3\xa9organisez la ligne et la table \xc3\xa0 vapeur pour faciliter la cuisson et le service du d\xc3\xa9jeuner.
- Pr\xc3\xa9parer toutes les commandes telles que remises par le personnel d\'attente et s\'assurer que toutes les commandes sont pr\xc3\xa9par\xc3\xa9es rapidement et conform\xc3\xa9ment \xc3\xa0 la commande ; garantit \xc3\xa9galement que les aliments quittent la cuisine en parfait \xc3\xa9tat.
- Apprenez les menus, les recettes, la pr\xc3\xa9paration et la pr\xc3\xa9sentation.
- Assurez-vous que tous les aliments sont stock\xc3\xa9s dans des contenants appropri\xc3\xa9s et \xc3\xa0 des temp\xc3\xa9ratures de stockage et de conservation appropri\xc3\xa9es.
- Cuisinez suffisamment de nourriture \xc3\xa0 l\'avance pour couvrir le volume d\'affaires attendu et pour maintenir la qualit\xc3\xa9.
- Pr\xc3\xa9parez toute la nourriture pour le prochain quart de travail et pour le jour suivant selon les besoins et selon les directives du superviseur.
- Maintenir la zone de travail, y compris tous les plans de travail, les ustensiles, l\'\xc3\xa9quipement et la r\xc3\xa9frig\xc3\xa9ration dans un \xc3\xa9tat de propret\xc3\xa9 et d\'hygi\xc3\xa8ne conforme aux r\xc3\xa9glementations de sant\xc3\xa9 et de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 au travail de l\'\xc3\x89tat, du comt\xc3\xa9 et de l\'entreprise.
- Assurez-vous que tout le travail de pr\xc3\xa9paration est fait pour le petit-d\xc3\xa9jeuner buffet du lendemain afin d\'aider les autres membres de l\'\xc3\xa9quipe \xc3\xa0 ouvrir en douceur le lendemain.
- Autres t\xc3\xa2ches assign\xc3\xa9es.
- Doit \xc3\xaatre capable de "pr\xc3\xa9parer" des produits alimentaires, en utilisant des techniques standardis\xc3\xa9es de pr\xc3\xa9paration des aliments.
- Utiliser habilement les outils \xc3\xa0 main ou les machines n\xc3\xa9cessaires au travail. Mesurez, coupez ou travaillez autrement sur des mat\xc3\xa9riaux ou des objets avec une grande pr\xc3\xa9cision.
- Utilisez l\'arithm\xc3\xa9tique ou la g\xc3\xa9om\xc3\xa9trie d\'atelier pour d\xc3\xa9terminer les quantit\xc3\xa9s de mat\xc3\xa9riaux n\xc3\xa9cessaires, les dimensions \xc3\xa0 suivre et le co\xc3\xbbt des mat\xc3\xa9riaux.
- Lire des recettes d\'articles \xc3\xa0 pr\xc3\xa9parer.
- Participer \xc3\xa0 faire l\xe2\x80\x99inventaire mensuel et annuel.
- Disponible tous les fins semaines, jour et nuit.
Nous sommes un employeur garantissant l\'\xc3\xa9galit\xc3\xa9 entre tous les candidatures qui consid\xc3\xa8re l\xe2\x80\x99application \xc3\xa0 ce poste sans distinction de race, de sexe, de religion, d\'origine nationale, de handicap ou de statut d\'ancien combattant prot\xc3\xa9g\xc3\xa9.
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Job Detail
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Job IdJD2137312
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IndustryNot mentioned
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Total Positions1
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Job Type:Full Time
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Salary:Not mentioned
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Employment StatusPermanent
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Job LocationPointe-Claire, QC, Canada
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EducationNot mentioned