Job Description

Plongeur(euse)

D\xc3\xa9partement : Plonge

Se rapporte \xc3\xa0 : Chef banquets

Statut : Temps plein

Taux horaire : 24.79 $

• En raison des lois en vigueur, nous privil\xc3\xa9gions les candidats qui d\xc3\xa9tiennent la permission de travailler au Canada. Il est essentiel de pouvoir s\xe2\x80\x99exprimer en anglais et en fran\xc3\xa7ais, \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99oral et \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99\xc3\xa9crit.

Le Four Seasons H\xc3\xb4tel Montr\xc3\xa9al est \xc3\xa0 la recherche d\xe2\x80\x99une personne qui partage notre passion pour l\xe2\x80\x99excellence et cherche \xc3\xa0 cr\xc3\xa9er une exp\xc3\xa9rience m\xc3\xa9morable pour nos employ\xc3\xa9s et nos invit\xc3\xa9s. Nous recherchons une personne qui a une solide \xc3\xa9thique de travail, un haut niveau d\xe2\x80\x99int\xc3\xa9grit\xc3\xa9, un souci de qualit\xc3\xa9, une sensibilit\xc3\xa9 culturelle et un sens du service client.

R\xc3\xa9sum\xc3\xa9 du poste

Assure le nettoyage de la cuisine, de la vaisselle, de l\xe2\x80\x99argenterie et de tout le sous-sol. Assiste tous les d\xc3\xa9partements du service de la Nourriture et des Boissons.

Principales responsabilit\xc3\xa9s

Ramassage et mise \xc3\xa0 disposition des poubelles pour enl\xc3\xa8vement ;

Nettoyage, entretien et stockage de l\xe2\x80\x99argenterie suivant un plan de nettoyage ;

Mise en place et service dans la caf\xc3\xa9t\xc3\xa9ria du personnel ;

Lavage, stockage et rangement de toute la vaisselle, argenterie et verrerie de tous les services de la restauration ;

Lavage, stockage et rangement de tous les ustensiles et gros mat\xc3\xa9riel en cuisine ;

Nettoyage des diff\xc3\xa9rents locaux des services de la restauration ;

Respect des r\xc3\xa8gles d\xe2\x80\x99hygi\xc3\xa8ne en vigueur ;

Respect des r\xc3\xa8gles de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 de l\xe2\x80\x99\xc3\xa9tablissement ;

Savoir travailler en \xc3\xa9quipe et \xc3\xaatre autonome ;

\xc3\x8atre \xc3\xa0 disposition de tous les services de la restauration pour r\xc3\xa9pondre \xc3\xa0 leurs attentes ;

\xc3\x8atre capable de manier les produits chimiques et de les ranger proprement dans un lieu s\xc3\xbbr ;

\xc3\x8atre capable de rapporter un accident imm\xc3\xa9diatement \xc3\xa0 un superviseur ;

\xc3\x8atre capable de maintenir propres la vaisselle, les casseroles et les \xc3\xa9quipements n\xc3\xa9cessaires pour une utilisation quotidienne ;

Garder les machines propres, soign\xc3\xa9es et en bon \xc3\xa9tat ;

Garder les lieux propres et nettoyer imm\xc3\xa9diatement s\xe2\x80\x99il y a du d\xc3\xa9sordre ou des d\xc3\xa9bordements ;

Appliquer et ma\xc3\xaetriser les standards de qualit\xc3\xa9 li\xc3\xa9s \xc3\xa0 votre fonction ;

\xc3\x8atre capable de nettoyer la poussi\xc3\xa8re, de r\xc3\xa9curer le sol, de polir les \xc3\xa9quipements dans les lieux suivants : la p\xc3\xa2tisserie, les frigos, les cuisines, le Service aux chambres.

Qualifications et comp\xc3\xa9tences souhait\xc3\xa9es

\xc3\x8atre capable de communiquer en fran\xc3\xa7ais et en anglais ;

\xc3\x8atre \xc3\xa0 l\xe2\x80\x99aise \xc3\xa0 bouger beaucoup et \xc3\xa0 passer de longues heures debout ;

\xc3\x8atre disponible pour travailler les jours, soirs et fin de semaine, selon les besoins ;

Connaissance des mat\xc3\xa9riaux (argenterie, porcelaine, verrerie...), un atout ;

Connaissance des techniques de nettoyage (machine \xc3\xa0 laver, la vaisselle, produits chimiques...), un atout ;

Conna\xc3\xaetre les normes en mati\xc3\xa8re d\'hygi\xc3\xa8ne et de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9.

Avantages pour vous

Couverture maladie compl\xc3\xa9mentaire (soins dentaires, vision, assurance-vie, m\xc3\xa9dicaments sur ordonnance, etc.) ;

R\xc3\xa9ductions au restaurant MARCUS et \xc3\xa0 notre spa 5 \xc3\xa9toiles ;

Journ\xc3\xa9es et \xc3\xa9v\xc3\xa9nements pour les employ\xc3\xa9s tels qu\'Employ\xc3\xa9 du mois, c\xc3\xa9l\xc3\xa9brations des ann\xc3\xa9es de service, \xc3\xa9v\xc3\xa9nements d\'anniversaire, et plus encore ;

Repas gratuit par quart de travail dans la salle \xc3\xa0 manger de nos employ\xc3\xa9s (Caf\xc3\xa9 1440) ;

Plan de retraite avec contribution de l\'employeur ;

Cong\xc3\xa9s pay\xc3\xa9s : jours de maladie, jours de vacances et 2 jours f\xc3\xa9ri\xc3\xa9s flottants suppl\xc3\xa9mentaires par an ;

Opportunit\xc3\xa9s de formation, de d\xc3\xa9veloppement et de mobilit\xc3\xa9 ;

Programme de voyage des employ\xc3\xa9s, y compris les s\xc3\xa9jours gratuits au Four Seasons dans le monde (selon la dur\xc3\xa9e du service et sous r\xc3\xa9serve de disponibilit\xc3\xa9) ;

Et plus !

La liste des t\xc3\xa2ches pr\xc3\xa9cis\xc3\xa9es ci-dessus n\xe2\x80\x99est pas exhaustive, votre fonction supposera une adaptation constante \xc3\xa0 des situations de forte activit\xc3\xa9 et de gestion sp\xc3\xa9cifique de relations clients.

Notre organisation est un employeur sensibilis\xc3\xa9 envers l\xe2\x80\x99\xc3\xa9quit\xc3\xa9 professionnelle et qui s\'engage \xc3\xa0 recruter une main-d\'\xc5\x93uvre diversifi\xc3\xa9e et \xc3\xa0 maintenir une culture inclusive. L\xe2\x80\x99usage du masculin n\xe2\x80\x99est utilis\xc3\xa9 qu\xe2\x80\x99aux fins d\xe2\x80\x99all\xc3\xa9ger le texte. Nous ne discriminons pas en fonction du genre, de l\'appartenance ethnique, de la religion, de l\'orientation sexuelle, de l\'\xc3\xa2ge, du handicap ou de toute autre base prot\xc3\xa9g\xc3\xa9e par les lois provinciales ou f\xc3\xa9d\xc3\xa9rales



Steward / Dishwasher

Department: Stewarding

Reports to: Banquet Chef

Status: Full-Time

Hourly Rate: $ 24.79

The Four Seasons Hotel Montreal is looking for someone who shares our passion for excellence and seeks to create a memorable experience for our employees and guests. We are looking for a person who has a strong work ethic, a high level of integrity, a concern for quality, a cultural sensitivity and a sense of customer service.

Position Summary

Ensures the cleanliness of the kitchen, dishware, silverware and storage areas. Assists all departments of the Food & Beverage division.

Core Responsibilities

Removal and disposal of waste/garbage ;

Clean, maintain and stock silverware as per a pre-established cleaning plan ;

Set-up and service in the employee cafeteria ;

Clean, stock and store all dishware, silverware, glassware of all restaurant department areas ;

Clean, stock and store all utensils and large cooking equipment ;

Ensure cleanliness of all restaurant department workspaces ;

Abide by all cleanliness standards in place ;

Abide by all health and safety rules as established by the hotel and provincial legislation ;

Knows how to work in a team setting while also being autonomous ;

Help all departments of the F&B division when needed ;

Properly handle and store chemicals in a safe storage area ;

Report all incidents immediately to a supervisor ;

Ensure the cleanliness of dishes, casseroles and equipment used on a daily basis ;

Maintain the cleanliness of all machinery and ensure they are in good condition ;

Maintain area cleanliness and immediately clean if there is clutter or overflows ;

Apply and have proper knowledge of quality standards relating to this position ;

Dust, clean floors, polish equipment in the following areas: Pastry, fridges, kitchens, room service areas.

Desired qualifications and skills

Good communication skills in both French and English ;

Move about facility and stand for long periods of time ;

Must be available to work days, nights, and weekends as required ;

Knowledge of materials such as silverware, porcelain, glassware etc. is a plus ;

Knowledge of cleaning methods (dishwashers, dishware, cleaning products, etc.) is a plus ;

Good knowledge of health and safety rules and regulations.

What\'s in it for you?

Extended Health Coverage (dental, vision, life insurance, RMT, prescription drugs, etc.) after probationary period ;

Discounts at MARCUS Restaurant and our 5 Star Spa ;

Employee theme recognition days and events- Employee of the month, Years of service celebrations, birthday events, etc. ;

Complimentary meal per shift in our employee dining room (Caf\xc3\xa9 1440) ;

Retirement plan with employer match ;

Paid time off, vacation days and 2 additional floating holidays per year ;

Excellent training and development program ;

Employee Travel Program, including complimentary stays at Four Seasons globally (by length of service and subject to availability) ;

And more!

The list of tasks specified above is not exhaustive, the function will require a constant adaptation to situations of high activity and specific management of customer relations.

*Our organization is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture. We do not discriminate on the basis of gender, ethnicity, religion, sexual orientation, age, disability or any other basis protected under provincial or federal laws.

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