Job Description

Le restaurant h3 (m\xc3\xa9tro Place d\'Armes) cherche une nouvelle perle pour compl\xc3\xa9ter sa belle \xc3\xa9quipe de service.

Situ\xc3\xa9 au centre-ville de Montr\xc3\xa9al, dans le complexe Humaniti, h3 se veut un restaurant, un lounge et une terrasse o\xc3\xb9 le rapport humain et l\'hospitalit\xc3\xa9 sont mis de l\'avant dans une ambiance d\xc3\xa9contract\xc3\xa9e. En collaboration, avec l\'h\xc3\xb4tel Humaniti Montr\xc3\xa9al, sign\xc3\xa9 Autograph Collection de Marriott, le h3 propose une cuisine locale \xc3\xa9volu\xc3\xa9e o\xc3\xb9 le respect des producteurs reste un \xc3\xa9l\xc3\xa9ment cl\xc3\xa9. Dans cet esprit, la cuisine est compl\xc3\xa9t\xc3\xa9e par une cave \xc3\xa0 vin audacieuse ainsi qu\'une mixologie moderniste.

T\xc3\xa2ches principales :

En collaboration avec le reste de l\'\xc3\xa9quipe, tu seras amen\xc3\xa9 \xc3\xa0 t\'approprier le magnifique bar du restaurant.

Au quotidien, \xc3\xa0 faire vivre le concept du h3 en mettant tout en \xc5\x93uvre pour faire vivre aux clients une exp\xc3\xa9rience de qualit\xc3\xa9 au de-l\xc3\xa0 de leurs attentes et proposer uns service d\'alcool responsable.

On te demande d\'avoir des connaissances sur les cocktails classiques et ma\xc3\xaetriser leur confection en plus d\'effectuer les pr\xc3\xa9parations hebdomadaires (sirops, jus, etc.) selon les recettes \xc3\xa9tablies.

Il faut voir au maintien de la propret\xc3\xa9 des espaces, \xc3\xa0 l\'entretien des \xc3\xa9quipements et au respect des normes d\'hygi\xc3\xa8ne et de salubrit\xc3\xa9.

Tu feras aussi du service et sera peut \xc3\xaatre amen\xc3\xa9 \xc3\xa0 conseiller du vin (avec l\'aide, si n\xc3\xa9cessaire, des sommeliers). On te demande donc de conna\xc3\xaetre le menu du restaurant et en maitriser la description des plats et ingr\xc3\xa9dients.

Horaire de travail : principalement de soir, surtout les fins de semaine

Bonnes conditions d\'emploi, belle client\xc3\xa8le, belle gang de coll\xc3\xa8gues pro et tr\xc3\xa8s attachants.

Min 3 ann\xc3\xa9es d\'exp\xc3\xa9rience PERTINENTE
Franco / Anglo
Esprit d\'\xc3\xa9quipe
Proactivit\xc3\xa9, rapidit\xc3\xa9 et propret\xc3\xa9
Soif d\'apprentissage et curiosit\xc3\xa9
Ouverture d\'esprit
Bonne connaissance en gastronomie et produits du territoire
Connaissance en vin un atout

Passionn\xc3\xa9(e) par les plaisirs de la table, la personne que nous recherchons travaille en harmonie avec l\'enti\xc3\xa8ret\xc3\xa9 de l\'\xc3\xa9quipe et cherche \xc3\xa0 cr\xc3\xa9er, \xc3\xa0 travers ses gestes, son exp\xc3\xa9rience et ses connaissances, de moments inoubliables avec les invit\xc3\xa9s.

Hotelleriejobs