Job Description

Description

Relevant du Chef de service banquets, la personne choisie devra g\xc3\xa9rer les op\xc3\xa9rations des \xc3\xa9v\xc3\xa9nements li\xc3\xa9s au banquets et congr\xc3\xa8s. En plus de voir \xc3\xa0 la planification hebdomadaire des \xc3\xa9v\xc3\xa9nements avec les divers intervenants soit les fournisseurs, les cuisines, les d\xc3\xa9l\xc3\xa9gu\xc3\xa9s commerciaux et les coordonnateurs, elle voit \xc3\xa0 la gestion de la facturation et des contr\xc3\xb4les des inventaires.

Principales responsabilit\xc3\xa9s :

• Motiver et encadrer le personnel de banquets;
• S\'assurer de la performance de son \xc3\xa9quipe;
• Assurer le soutien et le coaching n\xc3\xa9cessaires \xc3\xa0 son \xc3\xa9quipe;
• Assurer la gestion de conflits d\'\xc3\xa9quipe et communiquer les probl\xc3\xa9matiques au Chef de service banquets et op\xc3\xa9ration restaurant;
• Gestion du contr\xc3\xb4le des inventaires lors des banquets pour la facturation;
• Veiller \xc3\xa0 la sant\xc3\xa9 et \xc3\xa0 la s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 au travail de son \xc3\xa9quipe;
• S\'assurer de faire respecter les proc\xc3\xa9dures et les standards op\xc3\xa9rationnels \xc3\xa9tablis au niveau du service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le;
• Traiter les plaintes et les situations particuli\xc3\xa8res avec les invit\xc3\xa9s ainsi que les \xc3\xa9quipiers.

Comp\xc3\xa9tences et habilet\xc3\xa9s requises :

• Au moins 2 ans d\'exp\xc3\xa9rience en service de nourriture et boissons;
• Exp\xc3\xa9rience en milieu syndiqu\xc3\xa9 un atout;
• Connaissance en \xc5\x93nologie un atout;
• Bilingue (fran\xc3\xa7ais et anglais);
• Connaissances de base au niveau des logiciels Word, Excel et Outlook;
• Sens inn\xc3\xa9 du service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le, du leadership, de l\'initiative et de l\'autonomie;
• Apte \xc3\xa0 travailler sous pression et \xc3\xa0 implanter des syst\xc3\xa8mes de contr\xc3\xb4le et d\'exploitation efficaces;
• Connaissance de diff\xc3\xa9rents syst\xc3\xa8mes de gestion de nourriture est un atout;
• Avoir une exp\xc3\xa9rience en gestion d\'\xc3\xa9v\xc3\xa9nements de 500 personnes et plus est un atout.

Commentaires :

Il s\'agit d\'un poste occasionnel selon les les besoins op\xc3\xa9rationnels sont occasionnels.

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