Job Description

We are seeking an experienced and talented Line Cook to join our fine dining restaurant. As a Line Cook, you will be responsible for preparing and cooking exquisite dishes with precision and attention to detail. You will work alongside a team of skilled chefs to ensure that our guests have an exceptional dining experience.

Competitive hourly wage based on experience $23.00 - $28.00 per hour

Responsibilities:

• Prepare and cook menu items according to the restaurant\'s standards and recipes book.
• Follow proper plating techniques to present dishes in an appealing and artistic manner.
• Prepare ingredients to use in cooking (chopping and peeling vegetables, cutting meat etc).
• Maintain a clean and organized workstation, adhering to food safety and sanitation standards.
• Monitor food inventory and communicate any shortages or quality issues to the chef.
• Keep a sanitized and orderly work environment in the kitchen
• Ensure that all dishes are prepared and served on time, meeting the high-quality standards of the restaurant.
• Uphold a positive and professional attitude while working in a fast-paced environment.

Requirements:

• 2+ years previous experience as a Line Cook in a fine dining, steakhouse or upscale restaurant.
• Strong knowledge of culinary techniques and a passion for creating exceptional dishes.
• Ability to work effectively in a team and communicate efficiently under pressure.
• Excellent time management and organizational skills.
• Attention to detail and a commitment to maintaining high culinary standards.
• Knowledge of food safety and sanitation regulations.
• Able to work in a standing position for duration of shift
• Flexible to work various shifts that may include but is not limited to weekends, overnights,evenings and holidays as required.
• Must be fluent in English or French
• Must be a Canadian resident or have a valid work visa

Benefits and Perks:

• Competitive pay based on experience
• Opportunities for growth and advancement
• Employee discounts on meals

Salaire horaire comp\xc3\xa9titif en fonction de l\'exp\xc3\xa9rience $23.00 - $28.00 de l\'heure

Nous recherchons un Chef de Partie exp\xc3\xa9riment\xc3\xa9 et talentueux pour rejoindre notre restaurant gastronomique. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la pr\xc3\xa9paration et de la cuisson de plats exquis avec pr\xc3\xa9cision et souci du d\xc3\xa9tail. Vous travaillerez aux c\xc3\xb4t\xc3\xa9s d\'une \xc3\xa9quipe de chefs qualifi\xc3\xa9s pour garantir \xc3\xa0 nos clients une exp\xc3\xa9rience gastronomique exceptionnelle.

Responsabilit\xc3\xa9s :

• Pr\xc3\xa9parer et cuisiner les plats du menu conform\xc3\xa9ment aux normes du restaurant et au livre de recettes.
• Suivre les techniques appropri\xc3\xa9es de dressage pour pr\xc3\xa9senter les plats de mani\xc3\xa8re attrayante et artistique.
• Pr\xc3\xa9parer les ingr\xc3\xa9dients n\xc3\xa9cessaires \xc3\xa0 la cuisson (\xc3\xa9plucher et couper les l\xc3\xa9gumes, d\xc3\xa9couper la viande, etc.).
• Maintenir un poste de travail propre et organis\xc3\xa9, en respectant les normes de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 alimentaire et d\'hygi\xc3\xa8ne.
• Surveiller les stocks alimentaires et communiquer au chef toute p\xc3\xa9nurie ou probl\xc3\xa8me de qualit\xc3\xa9.
• Maintenir un environnement de travail propre et ordonn\xc3\xa9 dans la cuisine.
• Veiller \xc3\xa0 ce que tous les plats soient pr\xc3\xa9par\xc3\xa9s et servis \xc3\xa0 temps, en respectant les normes de haute qualit\xc3\xa9 du restaurant.
• Adopter une attitude positive et professionnelle tout en travaillant dans un environnement au rythme soutenu.

Exigences :

• 2+ ann\xc3\xa9es d\'exp\xc3\xa9rience ant\xc3\xa9rieure en tant que Chef de Partie dans un restaurant gastronomique, une brasserie ou un restaurant haut de gamme.
• Solides connaissances des techniques culinaires et passion pour la cr\xc3\xa9ation de plats exceptionnels.
• Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 travailler efficacement en \xc3\xa9quipe et \xc3\xa0 communiquer efficacement sous pression.
• Excellentes comp\xc3\xa9tences en gestion du temps et en organisation.
• Souci du d\xc3\xa9tail et engagement \xc3\xa0 maintenir des normes culinaires \xc3\xa9lev\xc3\xa9es.
• Connaissance des r\xc3\xa9glementations en mati\xc3\xa8re de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 alimentaire et d\'hygi\xc3\xa8ne.
• Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 travailler debout pendant toute la dur\xc3\xa9e du service.
• Disponibilit\xc3\xa9 flexible pour travailler diff\xc3\xa9rents horaires, y compris les week-ends, les nuits, les soir\xc3\xa9es et les jours f\xc3\xa9ri\xc3\xa9s, au besoin.
• Ma\xc3\xaetrise de l\'anglais ou du fran\xc3\xa7ais.
• \xc3\x8atre r\xc3\xa9sident canadien ou poss\xc3\xa9der un visa de travail valide.

Avantages et privil\xc3\xa8ges :

• R\xc3\xa9mun\xc3\xa9ration comp\xc3\xa9titive bas\xc3\xa9e sur l\'exp\xc3\xa9rience.
• Opportunit\xc3\xa9s de croissance et d\'avancement.
• R\xc3\xa9ductions pour les employ\xc3\xa9s sur les repas.

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