Job Description

Description de l\'entrepriseDans les H\xc3\xb4tels Fairmont, nos clients d\xc3\xa9couvrent des saveurs uniques et profitent d\xe2\x80\x99un service d\xe2\x80\x99exception \xc3\xa0 chaque repas. D\xc3\xa9montrez vos qualit\xc3\xa9s de leader en devenant G\xc3\xa9rant restaurant le SAM au sein d\xe2\x80\x99une \xc3\xa9quipe motiv\xc3\xa9e. Passionn\xc3\xa9 par le service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le, vous devrez obtenir d\xe2\x80\x99excellents r\xc3\xa9sultats op\xc3\xa9rationnels tout en assurant la satisfaction permanente des clients.Ce que l\'\xc3\xa9tablissement vous offre :

• Travailler au Fairmont Le Ch\xc3\xa2teau Frontenac vous permet, en tant que salari\xc3\xa9 r\xc3\xa9gulier, d\xe2\x80\x99avoir acc\xc3\xa8s \xc3\xa0 une panoplie d\xe2\x80\x99avantages tels qu\xe2\x80\x99un r\xc3\xa9gime d\xe2\x80\x99assurances collectives, un r\xc3\xa9gime de retraite avec participation employeur, un REER collectif, un service de caf\xc3\xa9t\xc3\xa9ria offert gratuitement sur place, l\xe2\x80\x99entretien de vos uniformes de travail, un stationnement offert aux coll\xc3\xa8gues \xc3\xa0 co\xc3\xbbt avantageux, plusieurs activit\xc3\xa9s de reconnaissance, diverses activit\xc3\xa9s offertes par notre Club Social, rabais corporatifs dans des centres sportifs, et encore plus!
• Carte collaborateurs offrant des taux r\xc3\xa9duits chez Accor;
• Plan de formations d\xc3\xa9livr\xc3\xa9es dans nos Acad\xc3\xa9mies;
• L\xe2\x80\x99opportunit\xc3\xa9 de d\xc3\xa9velopper vos talents et de vous \xc3\xa9panouir au sein de votre \xc3\xa9tablissement et \xc3\xa0 travers le monde;
• La capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 faire la diff\xc3\xa9rence \xc3\xa0 travers nos activit\xc3\xa9s \xc3\x89thiques & Responsabilit\xc3\xa9 Sociale des Entreprises, comme Planet 21.

Description du posteVotre r\xc3\xb4le :

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Diriger l\xe2\x80\x99\xc3\xa9quipe du SAM dans tous les domaines en veillant au respect des standards des diff\xc3\xa9rents points de service
• Diriger le service du soir
• Assurer continuellement le bon fonctionnement des op\xc3\xa9rations
• G\xc3\xa9rer les plaintes des clients et r\xc3\xa9agir de fa\xc3\xa7on rapide et professionnelle
• Participer au recrutement et \xc3\xa0 la formation des coll\xc3\xa8gues du SAM
• Confectionner les horaires de travail
• Organiser des r\xc3\xa9unions d\xc3\xa9partementales
• Proc\xc3\xa9der aux \xc3\xa9valuations de rendement et construire des plans de d\xc3\xa9veloppement individuel pour les coll\xc3\xa8gues
• Participer au plan marketing du secteur restauration
• \xc3\x8atre responsable du d\xc3\xa9veloppement et de la mise en march\xc3\xa9 du th\xc3\xa9 d\xe2\x80\x99apr\xc3\xa8s-midi
• Optimiser les revenus en \xc3\xa9laborant r\xc3\xa9guli\xc3\xa8rement des strat\xc3\xa9gies, des pratiques et des promotions avec les \xc3\xa9quipes de la restauration
• Participer \xc3\xa0 la gestion financi\xc3\xa8re des d\xc3\xa9partements
• Assurer la gestion financi\xc3\xa8re compl\xc3\xa8te du SAM
• Veiller au respecter de toutes les politiques d\xe2\x80\x99hygi\xc3\xa8ne et de s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 lors de la manipulation de nourriture et de boissons
• Toutes autres t\xc3\xa2ches connexes

QualificationsVotre exp\xc3\xa9rience et vos comp\xc3\xa9tences incluent :

• Avoir un \xc3\xa0 deux ans d\xe2\x80\x99exp\xc3\xa9rience dans un r\xc3\xb4le de gestionnaire de la restauration haut de gamme
• Exp\xc3\xa9rience pr\xc3\xa9alable de l\xe2\x80\x99utilisation d\xe2\x80\x99un syst\xc3\xa8me de point de vente (syst\xc3\xa8me POS) requise
• Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 se servir des applications Microsoft Windows requise
• Un dipl\xc3\xb4me universitaire dans une discipline li\xc3\xa9e est privil\xc3\xa9gi\xc3\xa9
• Excellentes comp\xc3\xa9tences de communication et d\xe2\x80\x99organisation
• Comp\xc3\xa9tences interpersonnelles et de r\xc3\xa9solution des probl\xc3\xa8mes prononc\xc3\xa9es
• Responsable et fiable
• Capacit\xc3\xa9 de mettre en place des nouvelles normes et proc\xc3\xa9dures
• Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
• Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 travailler en \xc3\xa9quipe
• Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois \xc3\xa0 tout moment

Informations suppl\xc3\xa9mentairesVotre \xc3\xa9quipe et votre environnement de travail :

• Fairmont Le Ch\xc3\xa2teau Frontenac est reconnu comme l\'un des h\xc3\xb4tels les plus embl\xc3\xa9matiques du monde ainsi que l\'h\xc3\xb4tel le plus photographi\xc3\xa9 au monde offrant une multitude d\'exp\xc3\xa9riences luxueuses \xc3\xa0 ses clients. L\'h\xc3\xb4tel a r\xc3\xa9cemment fait l\'objet d\'un repositionnement complet avec 610 chambres et suites enti\xc3\xa8rement r\xc3\xa9nov\xc3\xa9es, un \xc3\xa9tage Fairmont Or exclusif de 6 \xc3\xa9tages, 40 000 pieds carr\xc3\xa9s d\'espace pour les r\xc3\xa9unions et les \xc3\xa9v\xc3\xa9nements, trois incroyables restaurants, un bar de mixologie, des op\xc3\xa9rations de restauration ext\xc3\xa9rieures avec plus de 100 000 pieds carr\xc3\xa9s d\'espace pour les \xc3\xa9v\xc3\xa9nements, des sites historiques aux installations modernes, une cave \xc3\xa0 vin exclusive, un spa et un centre de bien-\xc3\xaatre. Le Ch\xc3\xa2teau est situ\xc3\xa9 sur les falaises du Cap Diamant, \xc3\xa0 l\'int\xc3\xa9rieur des murs du Vieux-Qu\xc3\xa9bec, un site du patrimoine mondial de l\'UNESCO.
• Visa : Vous devez \xc3\xaatre l\xc3\xa9galement \xc3\xa9ligible \xc3\xa0 travailler au Canada.

Notre Engagement Diversit\xc3\xa9 & Inclusion :Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d\xe2\x80\x99attirer, de recruter, et de promouvoir la diversit\xc3\xa9 des talents.Pourquoi travailler chez Accor ?Nous sommes bien plus qu\xe2\x80\x99un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous \xc3\xaates et vous pouvez trouver le m\xc3\xa9tier et la marque qui correspond \xc3\xa0 votre personnalit\xc3\xa9.Nous vous accompagnons dans votre \xc3\xa9volution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens \xc3\xa0 votre vie. Ainsi, durant votre exp\xc3\xa9rience avec nous, vous pouvez explorer les possibilit\xc3\xa9s illimit\xc3\xa9es du Groupe Accor.En rejoignant Accor, vous \xc3\xa9crivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l\xe2\x80\x99H\xc3\xb4tellerie de demain. D\xc3\xa9couvrez la vie qui vous attend chez Accor, .Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le statu quo ! #BELIMITLESS

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