Job Description

Gerant boucher - IGA

Resume du poste :

Le gerant boucher supervise l'ensemble des operations du departement de la boucherie. Il s'assure de la qualite des produits, de la satisfaction de la clientele, de la gestion des employes et de l'atteinte des objectifs de vente et de rentabilite. Il travaille en collaboration avec la direction du magasin et les autres departements.

Responsabilites principales :

Gestion des operations:

Planifier, organiser et superviser les activites quotidiennes de la boucherie. S'assurer du respect des normes d'hygiene, de salubrite, de securite et de sante. Veiller a la fraicheur, la qualite et la presentation des viandes et produits offerts. Gerer les commandes, les inventaires et les niveaux de stocks. Assurer la rotation des produits et la gestion des pertes. Service a la clientele : Offrir un excellent service a la clientele et repondre aux demandes specifiques. Conseiller les clients sur les coupes de viande, les modes de cuisson et les recettes. Gerer efficacement les plaintes ou situations problematiques avec professionnalisme.
Gestion du personnel :

Former, encadrer et evaluer les employes du departement. Aider a la creation des horaires de travail selon les besoins operationnels. Motiver l'equipe pour atteindre les objectifs de performance et de service.
Gestion administrative :

Elaborer et respecter les budgets et les objectifs de vente. Analyser les resultats financiers et ajuster les strategies en consequence. Participer aux reunions de gestion et collaborer avec la direction du magasin.
Competences et qualifications requises :

DEP en boucherie ou experience equivalente (souvent exigee). Minimum de 3 a 5 ans d'experience en boucherie, dont 1 a 2 ans en gestion. Connaissance approfondie des viandes, des techniques de coupe et de transformation. Competences en gestion de personnel et en service a la clientele. Leadership, autonomie, sens de l'organisation, rigueur et esprit d'equipe. Capacite a travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Type d'emploi : Temps plein

Remuneration: a partir de 19,50$ par heure

Heures prevues: 40 par semaine

Formation:

DEP/ AEC ou Certificat (Souhaite)
Lieu du poste : En presentiel