Job Description

Situ\xc3\xa9 \xc3\xa0 Breakeyville, le restaurant le Monte Cristo sign\xc3\xa9 Golf est accessible \xc3\xa0 tous et propose un menu et un service \xc3\xa0 l\'image du MC Lounge, fid\xc3\xa8le restaurant de l\'h\xc3\xb4tel le Bonne Entente.

Entour\xc3\xa9 du magnifique terrain de golf, le restaurant offre une vue spectaculaire sur le plus gros et le plus beau lac artificiel au Qu\xc3\xa9bec. Nos clients, qu\'ils soient membres ou non du club de Golf, peuvent \xc3\xa9galement profiter de la superbe terrasse couverte et chauff\xc3\xa9e, et ce, toute la saison.

Vous d\xc3\xa9sirez vous aussi y vivre le r\xc3\xaave ? Joignez-vous \xc3\xa0 notre grande famille BE en tant que cuisnier de notre restaurant le Monte Cristo sign\xc3\xa9 Golf!

Les d\xc3\xa9fis qui vous attendent :

• R\xc3\xa9ceptionner la marchandise command\xc3\xa9e des chefs et distribuer les items re\xc3\xa7us aux bons endroits ;
• Effectuer la rotation des stocks ad\xc3\xa9quatement ;
• Effectuer la mise en place pour le service auquel ils sont assign\xc3\xa9s (matin, midi ou soir) ;
• Portionner le poisson et effectuer les pr\xc3\xa9parations chaudes ou froides ;
• Effectuer le service en dressant les assiettes relativement aux consignes du chef \xc3\xa0 un rythme ad\xc3\xa9quat ;
• Maintenir le poste de travail propre ;
• Avancer la mise en place pour les banquets \xc3\xa0 venir ;
• Faire du nettoyage afin que l\'entretien g\xc3\xa9n\xc3\xa9ral de la cuisine soit maintenu ;
• Bien s\'int\xc3\xa9grer \xc3\xa0 la fa\xc3\xa7on dont la briage travaille ;
• Jouer le r\xc3\xb4le de garde-manger, au chaud (entremet : p\xc3\xa2tes, garnitures, accompagnements) ou comme grillardin (viandes et dressage assiettes) ;
• Proc\xc3\xa9der \xc3\xa0 la mise en place des banquets (par exemple : pr\xc3\xa9paration de bo\xc3\xaetes \xc3\xa0 lunch).

• Uniforme fourni
• Stationnement gratuit
• Programme de r\xc3\xa9f\xc3\xa9rencement
• \xc3\x89quipe de travail dynamique
• Partage des pourboires!
• Et plus encore!

• Se d\xc3\xa9marquer par sa capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 travailler en \xc3\xa9quipe, sa rapidit\xc3\xa9 d\'ex\xc3\xa9cution, son sens de la propret\xc3\xa9, son souci du d\xc3\xa9tail et son leadership
• Avoir une attitude positive favorisant le travail d\'\xc3\xa9quipe et le service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le
• D\xc3\xa9tenir une formation en cuisine d\'\xc3\xa9tablissement est un atout

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