Job Description

L\'H\xc3\xb4tel Omni Mont-Royal est pr\xc3\xa9sentement \xc3\xa0 la recherche d\'un Directeur de la restauration pour assurer la gestion des op\xc3\xa9rations de tous les aspects Restauration et Boissons, conform\xc3\xa9ment aux normes de l\'h\xc3\xb4tel. La personne supervisera et dirigera les activit\xc3\xa9s du restaurant, du bar, du service aux chambres, des banquets ainsi que de la cuisine. Elle dirigera, mettra en \xc5\x93uvre et maintiendra une philosophie de service et de gestion qui servira de guide au personnel concern\xc3\xa9.

Sous la direction du directeur g\xc3\xa9n\xc3\xa9ral, la personne recherch\xc3\xa9e fera partie int\xc3\xa9grante du comit\xc3\xa9 ex\xc3\xa9cutif et collaborera \xc3\xa9troitement avec l\'\xc3\xa9quipe de direction pour assurer une attention particuli\xc3\xa8re et un service hors pair \xc3\xa0 nos associ\xc3\xa9s et \xc3\xa0 nos invit\xc3\xa9s.

Nous recherchons une personne qui :

• A un minimum de 5 ans d\'exp\xc3\xa9rience pr\xc3\xa9alable en restauration et/ou en cuisine dans un h\xc3\xb4tel haut de gamme.
• Poss\xc3\xa8de un dipl\xc3\xb4me d\'\xc3\xa9tudes coll\xc3\xa9giales en gestion h\xc3\xb4teli\xc3\xa8re en restauration ou en cuisine et toute autre combinaison sera consid\xc3\xa9r\xc3\xa9e.
• Poss\xc3\xa8de des comp\xc3\xa9tences et des connaissances \xc3\xa9tendues en restauration et en cuisine, de solides comp\xc3\xa9tences en leadership et en relations interpersonnelles.
• A une bonne ma\xc3\xaetrise des pr\xc3\xa9visions, des budgets, de la planification, de la productivit\xc3\xa9, du contr\xc3\xb4le des inventaires et des co\xc3\xbbts des aliments et des boissons.
• D\xc3\xa9montre des capacit\xc3\xa9s \xc3\xa0 encadrer et \xc3\xa0 d\xc3\xa9velopper sa main-d\'\xc5\x93uvre.
• A des habilet\xc3\xa9s \xc3\xa0 g\xc3\xa9rer les mesures disciplinaires et les discussions de mentorat.
• A des connaissances et exp\xc3\xa9riences pratiques et approfondies des aliments et des boissons, y compris plusieurs points de vente, banquets et les responsabilit\xc3\xa9s profits et pertes.
• Est disponible \xc3\xa0 travailler avec un horaire flexible et lorsque n\xc3\xa9cessaire, durant les p\xc3\xa9riodes achaland\xc3\xa9es ou lors d\'\xc3\xa9v\xc3\xa9nements importants.
• Doit \xc3\xaatre en mesure de travailler dans un environnement au rythme rapide et \xc3\xaatre capable de g\xc3\xa9rer plusieurs priorit\xc3\xa9s.
• Est parfaitement bilingue, tant \xc3\xa0 l\'oral qu\'\xc3\xa0 l\'\xc3\xa9crit, en fran\xc3\xa7ais et en anglais.

Chez Omni nous pouvons vous offrir :

Une r\xc3\xa9mun\xc3\xa9ration comp\xc3\xa9titive

Plan d\'incitation membre du comit\xc3\xa9 ex\xc3\xa9cutif

Des avantages sociaux de qualit\xc3\xa9

Cong\xc3\xa9s de maladie et personnels

REER collectif

Programme d\'aide aux employ\xc3\xa9s

Des rabais associ\xc3\xa9s pour faire un s\xc3\xa9jour dans les autres h\xc3\xb4tels Omni

Une caf\xc3\xa9t\xc3\xa9ria avec un repas chaud \xc3\xa0 tous les jours

Nettoyage \xc3\xa0 sec sur place

Stationnement sur place

Environnement de travail excitant - chaque journ\xc3\xa9e est diff\xc3\xa9rente!

Travailler \xc3\xa0 nos c\xc3\xb4t\xc3\xa9s, c\'est de contribuer \xc3\xa0 repr\xc3\xa9senter fi\xc3\xa8rement l\'esprit de Montr\xc3\xa9al!

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