Job Description

INTRODUCTION

Restaurant familial par excellence, Le Grec fait des heureux depuis 1959 en offrant un menu varie, de qualite, a prix abordables, et ce, au coeur d'un environnement typiquement grec. Dans un decor aux couleurs de la Grece. Situe a Trois-Rivieres, le restaurant attire des gens de partout au Quebec, non seulement grace a son excellente cuisine grecque, mais aussi grace a sa celebre pizza speciale Grec, dont la recette secrete a fait sa renommee. Les familles apprecient egalement l'ambiance conviviale du restaurant, qui laisse place a la simplicite et la spontaneite.

ROLE

Sous l'autorite de la gerante de cuisine et du directeur de restauration et approvisionnement, le cuisinier collabore activement au bon fonctionnement de la preparation des repas dans le but d'assurer un bon service pour nos clients.

TACHES ET RESPONSABILITES

Preparer les aliments et confectionner les plats

Preparer, couper, parer, cuire les aliments necessaires a la confection des plats; Lire les commandes et les preparer, tout en respectant les standards de presentation des assiettes; Avoir une bonne gestion des priorites en fonction des commandes recues afin d'etre le plus efficaces possible; Assurer le suivi des stocks par la rotation et le reapprovisionnement en fonction de l'achalandage; Communiquer avec la cuisine pour la coordination des commandes.

Participer a l'entretien et le nettoyage de la cuisine

Nettoyer les planchers et les surfaces de travail ainsi que les differents outils et equipements tels que le four ou la friteuse, et ce, de facon securitaire; Effectuer des menages de fermetures en plus des menages hebdomadaires ou mensuels.

Effectuer toutes autres taches connexes

Prendre la temperature des frigos et des chambres froides; Participer a la formation de nouveaux employes, au besoin; Respect des normes et reglements de l'entreprise; Toutes autres taches pouvant relever de ce poste.
NB: En tout temps, le cuisinier peut etre appele a aller assurer un poste en cuisine, a la plonge, effectuer une tache de preparation ou meme d'accomplir le menage du cote cuisine.

A noter que le quart de travail des cuisiniers peut avoir une influence sur la proportion des taches et responsabilites enumerees.

PROFIL RECHERCHE

Aimer et etre apte a travailler en equipe; Bonne capacite physique et rapidite d'execution des taches; Interet pour le travail en cuisine, dans un restaurant a grand volume d'affaires; Capacite a travailler sous pression et a maintenir un rythme eleve pendant les periodes de pointe; Ouverture a travailler selon des methodes et techniques bien etablies; Capacite a s'adapter aux changements rapidement; Etre flexible quant aux changements d'horaires qui varient selon les periodes de l'annee et l'achalandage; Communiquer efficacement; Detenir un DEP en cuisine d'etablissement ou dans tout autre domaine connexe (un atout); Detenir des connaissances des normes applicables au secteur (MAPAQ) (un atout).

CONDITION DE TRAVAIL

Nombre d'heures par semaine a determiner selon tes disponibilites (temps plein et temps partiel disponible); Plage horaire de semaine a combler (mercredi au vendredi) de jour, possibilite de faire les fin de semaine Uniforme fourni et nettoye par l'employeur et souliers rembourses suite a la periode de 3 mois; Bonus pour l'incitation a l'activite sportive pouvant aller jusqu'a 500$; Acces aux delicieux repas du Grec a seulement 5$ durant vos quarts de travail.

AVANTAGES LE GREC

Fierte de travailler pour un restaurant qui est une veritable institution dans la region; La cuisine est a aire ouverte, tres bien equipee, fonctionnelle et pas trop chaude, meme l'ete; Les horaires flexibles ou stables, selon les besoins de l'employe; Les patrons sont sympathiques, tout autant que les coequipiers; Possibilite d'avancement Salaire et avantages sociaux competitifs, qui reconnaissent pleinement la valeur de l'experience et la formation en restauration.
Le genre masculin est utilise dans le but d'alleger le texte seulement. Nous remercions tous les candidats pour l'interet porte envers notre entreprise. Neanmoins, seuls les candidats retenus seront contactes.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Avantages:

Evenements d'Entreprise Gym sur place Nourriture a Prix Reduit ou Gratuite Stationnement sur place
Lieu du poste : En presentiel