Job Description

Sommaire de la fonction

Relevant du Chef du Service alimentaire, le (la) titulaire de ce poste assiste ce dernier dans l'offre complete du service alimentaire.

Responsabilites

- Voir a la proprete de la cuisine, des equipements et du mobilier;

- Respecter les lois et les reglements d'hygiene et salubrite en vigueur;

- Preparer, cuire et transformer des aliments selon des methodes et techniques simples et eprouvees;

- Preparer et faire cuire des repas speciaux pour les patients conformement aux directives du medecin et des infirmieres;

- Assurer la rotation et une conservation adequate des denrees alimentaires;

- Realiser des recettes elaborees par le Chef cuisinier selon les menus offerts;

- Reutiliser les surplus, les transformer au besoin ou les portionner pour la revente a l'interne aux employes et aux benevoles;

- Assurer une gestion adequate des inventaires;

- Superviser les operations de la cuisine pendant les vacances du Chef cuisinier;

- Placer les commandes chez certains fournisseurs;

Exigences

Detenir un diplome DEP en cuisine;

Experience d'un minimum 5 ans en cuisine

Experience significative aupres de la clientele dans un RPA ou en milieu de sante;

Travailler sur des horaires (jour, soir et 1 week-end sur 2)

Posseder un excellent sens du service a la clientele;

Capacite d'adaptation et d'autonomie;

Souci de la qualite et de l'efficacite du travail;

Aptitude a communiquer oralement;

Habilite a travailler en equipe et sous pression;

Apparence soignee et professionnelle;

Entregent, tact et diplomatie

Type d'emploi : Temps Plein

Remuneration: 19,50$ a 23,00$ par heure

Heures prevues: 32 par semaine

Lieu du poste : En presentiel