Job Description

Apercu de l'organisation

PAQ est une organisation autochtone qui accompagne les peuples des Premieres Nations, Inuits et Metis confrontes a l'insecurite en matiere de logement a Tio'tia:ke / Montreal. En adoptant une approche culturellement adaptee, fondee sur l'autonomisation et la reduction des mefaits, nous offrons un refuge, des options de logement et des services qui favorisent le bien-etre, la guerison et le renforcement de la communaute. Nous travaillons en partenariat pour defendre les droits a la sante et au logement des peuples autochtones en milieu urbain.



En rejoignant l'equipe de PAQ, vous integrerez un groupe d'individus engages a transformer la vie des hommes et femmes autochtones a Montreal.

Ce que vous ferez

Vous planifierez et fournirez des petits dejeuners legers, des dejeuners et des soupers chauds sept jours sur sept, en veillant a ce que certains repas de fin de semaine soient prepares a l'avance. Vous elaborerez des menus respectant un budget defini et commanderez les ingredients necessaires, tout en maintenant un inventaire precis de tous les aliments et fournitures. Vous veillerez egalement a respecter des normes strictes d'hygiene et de salubrite alimentaires, en gardant la cuisine propre et organisee en tout temps.



De plus, vous participerez a la preparation de repas autochtones speciaux pour des evenements pouvant accueillir jusqu'a 100 personnes ou plus, et vous veillerez a ce que les dons de nourriture soient utilises de maniere creative et efficace. Dans toutes ces taches, vous collaborerez etroitement avec l'equipe afin de favoriser un environnement positif et solidaire qui reflete la mission de PAQ en matiere d'autonomisation et de bien-etre communautaire.

PRINCIPALES RESPONSABILITES

Planification et preparation des repas

Planifier et fournir de petits dejeuners legers, des dejeuners et des soupers chauds 7 jours sur 7 quelques repas etant prepares a l'avance. Creer un menu respectant le budget et commander tous les aliments necessaires. Organiser et preparer des repas autochtones pour des occasions speciales (fetes, evenements de refuge) pouvant accueillir jusqu'a 100 personnes ou plus.

Gestion des stocks et du budget

Tenir un inventaire et un registre des aliments, fournitures et equipements. S'assurer que les produits recus repondent aux specifications de qualite et de quantite, et que la facturation est exacte.

Hygiene et entretien de la cuisine

Adherer a tous les codes d'hygiene et de salubrite alimentaires. Nettoyer et maintenir la cuisine en ordre en tout temps, suivant les listes de controle et calendriers de nettoyage (quotidien, mensuel, trimestriel). Veiller a l'entretien approprie de tout l'equipement de cuisine, et identifier les besoins en equipements supplementaires.

Qualite et creativite

Assurer la qualite des aliments en maintenant des normes elevees de proprete, d'organisation, de rangement et d'hygiene. Faire preuve de creativite pour utiliser et optimiser les dons de nourriture. Favoriser un environnement de travail positif qui encourage le travail d'equipe et la collaboration.

Competences et experience requises

Experience minimale de 2 ans de travail ou de gestion dans une cuisine industrielle ou commerciale. La certification MAPAQ en hygiene et salubrite alimentaires et la formation en restauration constituent des atouts importants. Experience dans la preparation de plats traditionnels autochtones. Capacite a faire preuve de creativite avec les dons de nourriture. Excellente gestion du temps et competences en communication verbale. Capacite a travailler avec un minimum de supervision et a faire preuve d'initiative.

Valeurs et attributs obligatoires

Passion pour la nourriture, la cuisine et le contact humain. Comprehension et engagement envers la reconciliation avec les peuples autochtones du Canada. Ethique professionnelle et integrite. Attitude inclusive, respectueuse et exempte de jugement envers des publics varies. Conscience des enjeux auxquels font face differentes communautes : pauvrete, colonisation, racisme, itinerance, travail du sexe de survie, sante mentale, consommation de substances, etc.

Conditions de travail

Poste sur appel : disponibilite a temps partiel (28 heures/semaine),

du samedi au mardi, de 12 h a 19 h.

Lieu de travail principal :

169 rue de la Gauchetiere Est, Montreal.

Pourquoi nous rejoindre ?

Ce role est une excellente opportunite de soutenir les operations au sein d'une organisation communautaire engagee. Si vous etes organise(e), proacti.f.ve et souhaitez faire une difference, nous vous invitons a rejoindre notre equipe et a contribuer a la mission de PAQ pour favoriser la guerison et le bien-etre.

Chez PAQ, bien que le

francais soit la langue principale de travail

, de nombreux beneficiaires autochtones que nous desservons parlent

d'abord leur langue maternelle

et

l'anglais comme deuxieme langue

, le

francais etant rarement utilise

. Afin d'offrir un soutien efficace, la

maitrise de l'anglais est requise

pour ce poste. Cette exigence repose uniquement sur la

nature des fonctions

et la necessite de communiquer efficacement avec nos beneficiaires, en conformite avec les lois linguistiques du Quebec.


Seules les personnes dont la candidature repond aux exigences seront contactees.



*Les candidat.e.s autochtones sont fortement encourage.e.s a postuler.