Job Description

Vos missions principales :

Le(la) cuisinier(ere) participe activement a la preparation et a la mise en valeur d'une cuisine raffinee, authentiquement quebecoise, mettant l'accent sur les produits locaux, frais et de saison. Il/elle contribue a offrir une experience gastronomique aux clients du centre de villegiature dans un environnement naturel, chaleureux et haut de gamme.

Analyser, planifier le travail a faire et preparer et cuisiner les plats selon les recettes et standards du restaurant.

Participer a la mise en place quotidienne et assurer une execution constante de haute qualite.

Preparer les aliments : Potage, poissons, legumes, volailles etc...

Realiser des recettes.

Dresser les assiettes.

Controler la qualite des plats preparer.

Respect des normes :

Entretenir et maintenir en ordre son poste de travail, les outils et les equipements.

Identifier, preparer et determiner la methode de conservation des aliments.

Maintenir son poste de travail propre, organise et securitaire.

Appliquer rigoureusement les normes d'hygiene, de salubrite et de securite alimentaire.

Votre future equipe :

Vous rejoindrez l'equipe de notre chef Anne-France, qui est avec l'Auberge depuis 2006. D'abord patissiere, elle occupe depuis le poste de chef executif. Sa vaste experience en patisserie et son expertise dans l'art du chocolat en font une chef reconnue pour sa creativite et sa sensibilite culinaire.

Avec elle et son equipe, vous aurez l'opportunite de cuisiner dans une ambiance familiale et conviviale, des produits quebecois.

Notre equipe de reve, c'est...

Une gang de passionnes, rieurs et creatifs, qui aiment ce qu'ils font et qui le font avec coeur.
Des gens qui ont le sourire facile, qui aiment collaborer, s'entraider et faire briller le travail d'equipe.
Des personnes responsables, qui prennent des initiatives, voient le travail avant qu'on leur demande et qui n'ont pas peur de relever leurs manches.
Un esprit volontaire, motive, qui veut faire une difference et contribuer a une ambiance positive, respectueuse et professionnelle.
Chez nous, on valorise l'humain, le plaisir au travail et le souci du detail!

Des personnes enthousiastes, pretes a donner le meilleur d'elle-meme, qui ont deja une premiere experience dans le domaine.

Des futurs collaborateurs desireux

de faire partie d'une equipe

unie : etre capable d'offrir son ecoute et soutien aux autres stations dans le besoin (entree, garde-manger-, desserts etc...)

Des gens qui collaborent avec la chef et les autres cuisiniers pour innover ou ameliorer les plats proposes.

Etre capable de travailler de maniere efficace, sous pression, dans un environnement de cuisine professionnelle.

Vos conditions de travail :

- Travail de jour ou de soir, jours feries et fin de semaine

- Postes pouvant etre polyvalent : chaud, froid, restaurant, bistro.

- 40h par semaines avec deux jours de conges consecutifs en haute saison

- Possibilite d'hebergement sur place selon la disponibilite et d'un service de navette du village a l'Auberge.

- Jetons pour le service de restauration.

- Systeme de reconnaissance et de recompenses pour les employes.

Acces gratuit a la majorite des installations, 25% de rabais sur toutes activites payantes, services de restaurations, hebergement et Centre de sante.

Des rabais pour la famille & les amis a l'Auberge du Lac Taureau et un rabais employe dans tous les hotels qui font partie de Origine Artisans Hoteliers.

Vous avez envie de vivre cette experience qui sort completement de l'ordinaire avec une equipe chaleureuse et dynamique? Il ne vous reste plus qu'a nous envoyer votre CV a ressourceshumaines@lactaureau.com

Nous avons bien hate de faire votre connaissance!

Type d'emploi : Temps plein, Permanent, Saisonnier

Remuneration: a partir de 21,53$ par heure

Heures prevues: 40 par semaine

Avantages:

Evenements d'Entreprise Nourriture a Prix Reduit ou Gratuite Programmes de Bien-etre Stationnement sur place
Lieu du poste : En presentiel