Job Description

COMMIS DE CUISINE, RESTAURANT (H/F)

Les h\xc3\xb4tels Fairmont offrent de nombreuses possibilit\xc3\xa9s de formation et nos cuisines ne font pas exception \xc3\xa0 la r\xc3\xa8gle. En tant que Demi-Chef de partie, vous travaillerez au sein d\xe2\x80\x99une \xc3\xa9quipe novatrice et d\xc3\xa9velopperez vos talents culinaires tout en ravissant les papilles de nos clients.

Ce que l\'\xc3\xa9tablissement vous offre :

• Avantages et taux r\xc3\xa9duits pour voyager dans les h\xc3\xb4tels Accor
• Repas fournis \xc3\xa0 faible co\xc3\xbbt sur les quarts de travail
• Assurances collectives
• Fond de pension
• Plan de formations d\xc3\xa9livr\xc3\xa9es dans nos Acad\xc3\xa9mies
• L\xe2\x80\x99opportunit\xc3\xa9 de d\xc3\xa9velopper vos talents et de vous \xc3\xa9panouir au sein de votre \xc3\xa9tablissement et \xc3\xa0 travers le monde
• La capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 faire la diff\xc3\xa9rence \xc3\xa0 travers nos activit\xc3\xa9s \xc3\x89thiques & Responsabilit\xc3\xa9 Sociale des Entreprises, comme Planet 21

Votre r\xc3\xb4le :

• Assister les chefs, suivre les directives de la pr\xc3\xa9paration et de la confection des plats tout en apprenant
• Apprendre tous les plats de menu, les recettes et les r\xc3\xa8gles de la cuisine
• Respecter les politiques, les proc\xc3\xa9dures et les normes de service relatives au d\xc3\xa9partement
• Garder son environnement et son poste de travail en tout temps propre et rang\xc3\xa9
• Veiller \xc3\xa0 la constance lors de la pr\xc3\xa9paration de tous les plats, et de toutes les cartes respectant les normes et les standards de l\xe2\x80\x99h\xc3\xb4tel.
• Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les \xc3\xa9quipements de la cuisine
• Toutes autres t\xc3\xa2ches connexes

Votre exp\xc3\xa9rience et vos comp\xc3\xa9tences incluent :

• Une exp\xc3\xa9rience pr\xc3\xa9alable dans un domaine culinaire est un atout
• Un dipl\xc3\xb4me ou un cerfitifcat en cuisine d\'\xc3\xa9tablissement compl\xc3\xa9t\xc3\xa9 est obligatoire
• Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 travailler efficacement sous la pression dans un environnement au rythme soutenu
• Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 travailler en \xc3\xa9quipe
• Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois \xc3\xa0 tout moment
• Participer \xc3\xa0 un environnement de travail \xc3\xa9quilibr\xc3\xa9 et positif

Votre \xc3\xa9quipe et votre environnement de travail :

Situ\xc3\xa9 en plein c\xc5\x93ur du quartier des affaires, v\xc3\xa9ritable \xc3\xa9picentre du centre-ville de Montr\xc3\xa9al, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l\xe2\x80\x99embl\xc3\xa8me d\xe2\x80\x99une ville connue pour sa cr\xc3\xa9ativit\xc3\xa9, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inaugur\xc3\xa9 en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un p\xc3\xb4le de rassemblement pour l\xe2\x80\x99\xc3\xa9lite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d\xe2\x80\x99affaires par excellence!

Le nouveau concept de l\xe2\x80\x99h\xc3\xb4tel depuis 2017 donne un second souffle \xc3\xa0 son pass\xc3\xa9 glorieux et traduit \xc3\xa0 merveille l\xe2\x80\x99esprit d\xe2\x80\x99ouverture des Montr\xc3\xa9alais.

Notre Engagement Diversit\xc3\xa9 & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d\xe2\x80\x99attirer, de recruter, et de promouvoir la diversit\xc3\xa9 des talents.

Pourquoi travailler chez Accor ?

Nous sommes bien plus qu\xe2\x80\x99un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous \xc3\xaates et vous pouvez trouver le m\xc3\xa9tier et la marque qui correspond \xc3\xa0 votre personnalit\xc3\xa9.
Nous vous accompagnons dans votre \xc3\xa9volution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens \xc3\xa0 votre vie. Ainsi, durant votre exp\xc3\xa9rience avec nous, vous pouvez explorer les possibilit\xc3\xa9s illimit\xc3\xa9es du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous \xc3\xa9crivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l\xe2\x80\x99H\xc3\xb4tellerie de demain. D\xc3\xa9couvrez la vie qui vous attend chez Accor, .

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

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