Job Description

Le chef-Mixologue, est responsable de la gestion des bars de nos restaurant. Il, elle cr\xc3\xa9e les cartes de cocktails pour les diff\xc3\xa9rents points de vente de l\'h\xc3\xb4tel. Il, elle \xc3\xa9tablit les listes de pr\xc3\xa9paration et de mise en place, il, elle assure la formation des nouveaux employ\xc3\xa9s et s\'assure du respect des proc\xc3\xa9dures \xc3\xa9tablies. Il organise le bar de fa\xc3\xa7on \xc3\xa0 travailler efficacement et assure un suivi au niveau de l\'inventaire des boissons. Il prend les commandes, pr\xc3\xa9pare les boissons et en effectue le service de mani\xc3\xa8re \xc3\xa0 r\xc3\xa9pondre aux demandes de la client\xc3\xa8le. Le responsable de bar, est \xc3\xa0 l\'affut des nouvelles tendances en mati\xc3\xa8re d\'alcool tout en maitrisant les cocktails classiques.

CE QUE NOUS OFFRONS :

Travailler chez Corner a ses avantages ! Nous croyons en l\'importance d\'un \xc3\xa9quilibre vie-travail sain en vous donnant acc\xc3\xa8s aux essentiels de la vie quotidienne et en y ajoutant des rabais r\xc3\xa9cr\xc3\xa9atifs sur les services Corner et les partenaires du quartier

• Rabais de 25% au Rainspa;
• Rabais de 20% sur les titres de transport OPUS et EXO;
• Transport en commun \xc3\xa0 proximit\xc3\xa9
• Rabais corporatifs (Vid\xc3\xa9otron, Bixi, Etc.)
• Tarif pr\xc3\xa9f\xc3\xa9rentiel avec nos partenaires du vieux Montr\xc3\xa9al;
• Tarifs Famille et amis dans nos h\xc3\xb4tels;
• Programme de reconnaissance des employ\xc3\xa9s ;
• \xc3\x89v\xc3\xa8nements d\'entreprises;
• Stabilit\xc3\xa9 d\'emploi;
• Flexibilit\xc3\xa9 d\'horaire;
• Possibilit\xc3\xa9 d\'\xc3\xa9volution au sein du groupe.

• Cr\xc3\xa9er les cartes de cocktails pour les diff\xc3\xa9rents points de vente de l\'h\xc3\xb4tel;
• Participer au calcul des co\xc3\xbbts de reviens;
• \xc3\x89tablir les listes de pr\xc3\xa9paration et les fiches de standardisation;
• Superviser les employ\xc3\xa9s;
• Contribuer \xc3\xa0 la formation des employ\xc3\xa9s;
• Effectuer la mise en place du bar de mani\xc3\xa8re \xc3\xa0 s\'assurer d\'avoir tous les produits et le mat\xc3\xa9riel n\xc3\xa9cessaire;
• Effectuer l\'inventaire du bar et effectuer la r\xc3\xa9quisition;
• Maintenir l\'hygi\xc3\xa8ne et la s\xc3\xa9curit\xc3\xa9 dans le bar;
• Avoir un r\xc3\xb4le conseil avec les clients;
• S\'assurer de la satisfaction de la client\xc3\xa8le et recevoir les plaintes, s\'il y a lieu.

• 3 \xc3\xa0 5 ann\xc3\xa9es d\'exp\xc3\xa9rience dans un poste similaire;
• Excellente connaissance des cocktails, des vins et des tendances actuelles;
• Exp\xc3\xa9rience en cr\xc3\xa9ation de cocktails;
• Excellente approche du service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le;
• Leadership;
• Bon sens de l\'\xc3\xa9coute;
• Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 bien travailler sous pression;
• Disponibilit\xc3\xa9s flexibles;
• Sens de l\'organisation.

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