Job Description

Description de poste

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Nous savons que le travail d'un chef ne se limite pas a la nourriture. Il faut des competences, du devouement, de la patience et trouver les bonnes opportunites. Nous recherchons un Chef qui peut nous aider a offrir le meilleur service client et les meilleures experiences culinaires. Relevant du directeur general, vous adopterez une approche pratique en vous concentrant sur le developpement de l'equipe, l'expertise culinaire, le protocole de securite et les relations avec la clientele. Notre Chef jouera egalement un role cle en nous aidant a respecter les exigences budgetaires et a executer les programmes fournis par l'entreprise.



Tout comme vous, nous sommes passionnes par tout ce que nous faisons et nous veillerons a ce que vous ayez les bonnes opportunites de croissance pour atteindre le sommet de votre carriere.



Capacite et volonte de voyager ou de travailler de longues rotations loin de la maison. Horaire de travail de 15 jours ouvrables, suivi de 13 jours de conge Pendant le sejour au camp, la plupart des journees sont de 10 a 12 heures*
Aramark s'occupera des deplacements entre votre domicile et le site d'Hydro Quebec a la Baie-James, le transport se fait par avion a partir des aeroports de Bagotville et de Rouyn Noranda Vos repas et votre hebergement au camp sont fournis sans frais supplementaires.

Responsabilites liees au poste

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Former et gerer le personnel de cuisine et superviser et coordonner toutes les activites culinaires connexes. Estimer la consommation alimentaire et effectuer des demandes ou des achats d'aliments. Choisir et creer des recettes, ainsi que normaliser les recettes de production pour assurer une qualite constante. Etablir les techniques de presentation et les normes de qualite, et prevoir et etablir le prix des menus. Veiller au bon fonctionnement et a l'entretien de l'equipement ainsi qu'a la securite et a l'hygiene dans la cuisine. Superviser les evenements speciaux de restauration et peut egalement offrir des cours de cuisine et (ou) faire la demonstration de techniques culinaires. Chez Aramark, developper de nouvelles competences et faire ce qu'il faut pour faire le travail a un impact positif pour nos employes et pour nos clients. Afin de respecter nos engagements, les missions peuvent evoluer ou de nouvelles missions peuvent etre attribuees sans preavis.

Qualification

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Poste exigeant deux a trois ans d'experience dans un role connexe. Poste exigeant deux a trois ans d'etudes postsecondaires ou une experience equivalente. Diplome dans le domaine culinaire souhaitable Poste exigeant une connaissance avancee des principes et des pratiques de la profession liee a l'alimentation. Poste exigeant des connaissances experientielles en matiere de gestion des personnes et (ou) de problemes. Poste exigeant des competences en communication orale en lecture et en ecriture.

#ACAN250

Au sujet d'Aramark

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Notre mission

Enracines dans le service et unis par notre objectif, nous nous efforcons d'accomplir de grandes choses les uns pour les autres, mais aussi pour nos partenaires, nos collectivites et notre planete.


Chez Aramark, nous croyons que chaque employe doit beneficier de l'egalite des chances en matiere d'emploi et etre libre de participer a tous les aspects de l'entreprise. Nous ne faisons pas de discrimination fondee sur la race, la couleur, la religion, l'origine nationale, l'age, le sexe, la grossesse, le handicap, l'orientation sexuelle, l'identite de genre, l'information genetique, le statut militaire, le statut protege d'ancien combattant ou d'autres caracteristiques protegees par la loi en vigueur.

Au sujet d'Aramark

Le personnel d'Aramark est fier de servir chaque jour des millions de clients par le biais de services de restauration et d'installations, dans 15 pays du monde entier. Enracines dans le service et unis par notre objectif, nous nous efforcons d'accomplir de grandes choses les uns pour les autres, mais aussi pour nos partenaires, nos collectivites et notre planete. Nous estimons que toute carriere devrait animer les passions de nos talents et leur permettre de s'epanouir et de se perfectionner au niveau professionnel. Par consequent, peu importe le but que vous visez, que ce soit relever un nouveau defi, developper un sentiment d'appartenance ou simplement trouver un merveilleux endroit ou travailler, notre objectif est de vous aider a atteindre votre plein potentiel. Apprenez-en davantage au sujet de nos emplois au http://www.aramarkcareers.com

Etudes

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