Job Description

Depuis 20 ans, notre client s\xc3\xa9duit sa fid\xc3\xa8le client\xc3\xa8le par sa cuisine italienne maison et authentique. Restaurant familial \xc3\xa0 grande capacit\xc3\xa9, l\'\xc3\xa9tablissement est achaland\xc3\xa9 toute l\'ann\xc3\xa9e autant pour le d\xc3\xa9jeuner, d\xc3\xaener que le souper! Dans son d\xc3\xa9cor chaleureux et color\xc3\xa9, le restaurant accueille une client\xc3\xa8le bien vari\xc3\xa9e.

Notre client recherche un chef ou une cheffe responsable de soir pour superviser les activit\xc3\xa9s de la cuisine, motiver son \xc3\xa9quipe et mettre la main \xc3\xa0 la p\xc3\xa2te de la pr\xc3\xa9paration jusqu\'au service.

Responsabilit\xc3\xa9s :

Superviser les activit\xc3\xa9s de la cuisine et veiller \xc3\xa0 l\'efficacit\xc3\xa9 de la production ;

Pr\xc3\xa9parer, assembler et monter les plats en respectant les standards \xc3\xa9tablis par la compagnie ;

\xc3\x89laborer les menus table d\'h\xc3\xb4te ;

Travailler au service au piano ;

G\xc3\xa9rer les horaires du personnel de la cuisine avec efficacit\xc3\xa9 et b\xc3\xa2tir une \xc3\xa9quipe forte ;

S\'assurer que toutes les activit\xc3\xa9s de la cuisine respectent les normes du MAPAQ ;

Organiser, ranger et maintenir la propret\xc3\xa9 de toutes les aires culinaires de la ligne.

Profil recherch\xc3\xa9 :

Min 2 ans d\'exp\xc3\xa9rience dans un poste similaire ;

Excellentes connaissances de la cuisine italienne maison ;

Exp\xc3\xa9rience en gestion de personnel ;

Certificat en hygi\xc3\xa8ne et salubrit\xc3\xa9 en cuisine (MAPAQ) ;

Leadership ;

Bon esprit d\'\xc3\xa9quipe et facilit\xc3\xa9 \xc3\xa0 communiquer de de fa\xc3\xa7on positive.

Avantages :

Salaire selon l\'exp\xc3\xa9rience ;

Horaire du mercredi au dimanche de 14h00 \xc3\xa0 21h00 ;

Stationnement gratuit ;

Uniforme et repas fournis ;

Grande implication dans la prise de d\xc3\xa9cision et la gestion du restaurant.

Vous souhaitez mettre votre expertise culinaire italienne \xc3\xa0 profit pour un restaurant bien \xc3\xa9tabli avec une r\xc3\xa9putation enviable? Vous aimez travailler dans le feu de l\'action et soutenir vos troupes vers l\'excellence? Cet emploi est pour vous. Veuillez nous faire parvenir votre CV d\xc3\xa8s maintenant.

Veuillez prendre note que seules les personnes retenues seront contact\xc3\xa9es.

Hotelleriejobs