Job Description

Vous \xc3\xaates Chef P\xc3\xa2tissier et il va sans dire, vous aimez que ce soit beau, bon et \xc3\xa9blouissant !

Les mots innovation, cr\xc3\xa9ation, tendance, sont comme de la musique \xc3\xa0 vos oreilles ?

Premi\xc3\xa8re Moisson veut vous conna\xc3\xaetre !

Nous sommes actuellement \xc3\xa0 la recherche d\'un :

Chef P\xc3\xa2tissier D\xc3\xa9veloppement et Innovation

Vous serez responsable du d\xc3\xa9veloppement et de la cr\xc3\xa9ation de nouveaux produits de p\xc3\xa2tisserie destin\xc3\xa9s aux boutiques Premi\xc3\xa8re Moisson, et \xc3\xa0 l\'occasion, \xc3\xa0 d\'autres clients externes. Pour cela, vous effectuerez une vigie du march\xc3\xa9 et des tendances, travaillerez en \xc3\xa9troite collaboration avec le d\xc3\xa9partement des ventes et du marketing, vous assurerez de la faisabilit\xc3\xa9 op\xc3\xa9rationnelle \xc3\xa0 grande \xc3\xa9chelle de vos produits (autant en usine qu\'en magasin), et vous serez constamment en mode am\xc3\xa9lioration continue.

En plus du travail de d\xc3\xa9veloppement, vous devrez effectuer certaines t\xc3\xa2ches administratives, participer \xc3\xa0 des comit\xc3\xa9s et assurer la qualit\xc3\xa9 des produits de p\xc3\xa2tisserie. Vous travaillerez dans le respect des valeurs, de la strat\xc3\xa9gie corporative, des enjeux d\'affaires et des normes de Groupe Premi\xc3\xa8re Moisson.

Pourquoi vous joindre \xc3\xa0 Premi\xc3\xa8re Moisson ?

• Salaires comp\xc3\xa9titifs et \xc3\xa9volutifs;

• Programme d\'assurance collective;

• Journ\xc3\xa9es de maladie et mieux-vivre facilitant la conciliation travail-vie personnelle;

• Programme d\'\xc3\xa9pargne en emploi avec cotisation de l\'employeur;

• Formation continue et d\xc3\xa9veloppement professionnel

• Poste avec flexibilit\xc3\xa9 des horaires de travail;

• Rabais all\xc3\xa9chants et gratuit\xc3\xa9s sur nos produits;

• Mais par-dessus tout, une superbe ambiance de travail et des coll\xc3\xa8gues hors-pair !

Nous vous avons mis en app\xc3\xa9tit et vous en voulez encore plus ? Voici :

Principales t\xc3\xa2ches :

D\xc3\xa9veloppement de produits

• \xc3\x89v\xc3\xa8nements et saisons;

• \xc3\x89volution de la gamme r\xc3\xa9guli\xc3\xa8re;

• Gamme sp\xc3\xa9cialis\xc3\xa9e ; Les SANS (sans gluten, sans sucre, etc.), autres;

• Pr\xc3\xa9paration de produits pour des shootings photo.

Formation

• Formation des chefs du r\xc3\xa9seau de d\xc3\xa9tail;

• Accompagnement en boutique occasionnels et lors des ouvertures ;

• Pr\xc3\xa9sentation aux partenaires et aux comit\xc3\xa9s de produits;

• Soutien \xc3\xa0 la production;

• Participation \xc3\xa0 diff\xc3\xa9rents comit\xc3\xa9s et r\xc3\xa9unions.

Am\xc3\xa9lioration continue et qualit\xc3\xa9

• Am\xc3\xa9lioration des processus actuels

• Lorsque n\xc3\xa9cessaire, prise de d\xc3\xa9cision li\xc3\xa9e au standard de la qualit\xc3\xa9 des produits;

• Recherche de mati\xc3\xa8res premi\xc3\xa8res sous forme d\'am\xc3\xa9lioration continue;

• Recherche, communication avec les fournisseurs actuels et potentiels;

• Vigie des tendances du march\xc3\xa9, innovation et cr\xc3\xa9ativit\xc3\xa9.

Administration

• Entr\xc3\xa9e des recettes dans le logiciel de gestion de production (SAP, Paperless)

• Suivis avec le d\xc3\xa9partement des finances pour les prix de revient

• Dessins de montages pour la production

• Cr\xc3\xa9ation de fiches techniques pour les p\xc3\xa2tissiers du r\xc3\xa9seau

• Liaison (courriel, appel, autre) avec le r\xc3\xa9seau des magasins Premi\xc3\xa8re Moisson (au besoin)

Formation & Exp\xc3\xa9riences requises :

• DEP en p\xc3\xa2tisserie ou \xc3\xa9quivalence;

• Cinq (5) \xc3\xa0 huit (8) ans d\'exp\xc3\xa9rience en dans le domaine de la p\xc3\xa2tisserie;

• Excellent fran\xc3\xa7ais (parl\xc3\xa9 et \xc3\xa9crit);

• Connaissance de l\'anglais parl\xc3\xa9 et \xc3\xa9crit (un atout);

• Excellentes connaissances en informatique - Word, Excel, PowerPoint, logiciel de messagerie;

• Connaissance de l\'industrie alimentaire;

• Connaissance du programme HACCP.

Comp\xc3\xa9tences particuli\xc3\xa8res :

• Faire preuve de cr\xc3\xa9ativit\xc3\xa9

• Connaissance des tendances

• \xc3\x89thique professionnelle et int\xc3\xa9grit\xc3\xa9

• Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 travailler pour plusieurs personnes et avec des \xc3\xa9ch\xc3\xa9anciers tr\xc3\xa8s serr\xc3\xa9s;

• Habilet\xc3\xa9s relationnelles et de communication (tact, diplomatie, \xc3\xa9coute);

• Excellent service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le;

• Minutie et souci du travail bien fait;

• Agilit\xc3\xa9 pour faire des liens, anticiper les besoins et prendre des initiatives;

• Excellent sens de l\'organisation;

• Gestion des priorit\xc3\xa9s ;

• Capacit\xc3\xa9 \xc3\xa0 g\xc3\xa9rer le stress;

• Flexibilit\xc3\xa9 et disponibilit\xc3\xa9.

\xc3\x80 propos de Premi\xc3\xa8re Moisson :

Fond\xc3\xa9e en 1992, Premi\xc3\xa8re Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de p\xc3\xa2tisserie et de charcuterie \xc3\xa9labor\xc3\xa9s selon une approche artisanale avec des ingr\xc3\xa9dients sains. Pour se d\xc3\xa9marquer, l\'entreprise mise d\xc3\xa8s le d\xc3\xa9but sur la fra\xc3\xaecheur, la qualit\xc3\xa9 et l\'authenticit\xc3\xa9 ; des valeurs qui sont encore aujourd\'hui au c\xc5\x93ur de sa strat\xc3\xa9gie de d\xc3\xa9veloppement. Premi\xc3\xa8re Moisson emploie plus de 1 200 personnes et compte 23 boulangeries au Qu\xc3\xa9bec et un magasin \xc3\xa0 Ottawa. Plusieurs de ses produits sont vendus en \xc3\xa9picerie au Qu\xc3\xa9bec et en Ontario. L\'acquisition de l\'entreprise par Metro permet \xc3\xa0 Premi\xc3\xa8re Moisson de rayonner encore davantage gr\xc3\xa2ce \xc3\xa0 la force du r\xc3\xa9seau de distribution de ce chef de file dans les domaines de l\'alimentation et de la pharmacie au Qu\xc3\xa9bec et en Ontario.

Premi\xc3\xa8re Moisson