Job Description

Titre du poste affiche a l'externe:

Chef, FT&PT, The Lazy Gourmet HQ, Vancouver BC 1

Statut de l'emploi:

Temps partiel

Taux horaire de depart:

$22.00 - $25.00 per hour

Adresse:

1545 West 3rd Ave Vancouver BC V6J1J8

Horaire du nouvel associe:

Sur appel, postes a determiner



Vous ne connaissez peut-etre pas notre nom, mais vous savez ou nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixieme employeur en importance au monde, avec 625 000 associes.



Vous nous trouverez dans des ecoles, des colleges, des hopitaux, des immeubles de bureaux, des residences pour personnes agees, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps eloignes, des installations militaires, etc. Nous sommes presents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail eloignes et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays ou vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carriere en avant!



Imaginez un endroit ou des gens travaillent en formant une equipe unie, afin de creer une experience qui inspire de nombreuses autres personnes. Joignez-vous a nous et sachez que vous favorisez le rassemblement d'amis, de familles et de collegues de travail. Peu importe la raison pour laquelle ils se reunissent, nous sommes la pour les servir. Grace au travail que nous faisons, les gens partagent bien plus qu'un repas. Et c'est la raison pour laquelle cela est bien plus qu'un emploi.

Pourquoi choisir de travailler pour Eurest Dining?

Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie alimentaire et de soutien. Nous offrons des services de restauration diversifies et innovants a des sieges sociaux de compagnies, a des cabinets juridiques, a des industries manufacturieres, a des centres de distribution et a des centres d'appels. Joignez-vous a notre engagement pour une offre de services alimentaires exceptionnels aux meilleures entreprises et industries.


Diriger, coordonner et evaluer les cuisines affectees, ainsi que la production alimentaire et les associes de services alimentaires.

Taches et responsabilites essentielles:

Superviser, coordonner et participer aux activites des cuisiniers et des autres associes engages dans la preparation, la cuisson et le service de la nourriture. S'assurer que toutes les normes de manipulation des aliments, d'assainissement et de service a la clientele sont respectees. Superviser les associes horaires aux cuisines, y compris les entrevues, la programmation d'horaires, la paye, la formation, l'orientation, la participation aux evaluations, ainsi que la recommandation de mesures disciplinaires. Preparer efficacement les aliments de grande qualite selon les recettes standardisees pour repondre aux plans de production, de livraison et de service. Servir les repas ou les preparer a la livraison. Assurer la presentation adequate, la qualite des aliments, le controle des portions et le controle du service a des temperatures adequates. Faire le suivi de l'utilisation des aliments, des dechets et de la consommation pour faire la demande ou l'achat de produits. Recevoir et inspecter les produits et les approvisionnements pour en verifier la qualite et la quantite afin d'assurer un stock approprie. Aider a choisir et a elaborer des recettes et des menus.

Competences

:

Vous pensez etre le candidat ideal pour devenir l'un de nos

Chefs

? Nous nous sommes engages a embaucher la personne la plus talentueuse pour occuper ce poste. Voici comment nous saurons que vous reussirez bien dans ce poste:



Certification Sceau rouge. Formation postsecondaire en etudes culinaires ou connexes. Trois ans d'experience en gestion de cuisine. Grandes connaissances des tendances alimentaires et de service traiteur avec un accent mis sur la qualite, la production, l'hygiene, les controles de cout des aliments et la presentation. Competences de base en supervision, capacite a motiver, a diriger et a former les associes. Capacite a introduire de facon creative des aliments tendance et une presentation moderne aux operations. Excellentes competences interpersonnelles, organisationnelles, et en matiere de communication. Capacite a travailler dans un environnement dynamique, avec minutie et precision. Connaissances des logiciels Word et Excel de Microsoft.
Le Groupe Compass Canada est determine a former un main-d'oeuvre et un milieu du travail diversifie representant les communautes au sein desquelles nous exercons nos activites. Nous encourageons a postuler et nous avons le plaisir de considerer tous les candidats qualifies, sans egard a la race, la couleur, la citoyennete, la religion, le sexe, l'etat civil, l'orientation sexuelle, l'identite de genre, le statut d'autochtone, l'age, ou les personnes necessitant une solution d'adaptation.


Pour les demandes des solutions d'adaptation pendant le processus d'embauche, veuillez communiquer avec PeopleHub@compass-canada.com pour obtenir de plus amples renseignements.