Job Description

Titre du poste affiche a l'externe:

Chef de Partie - Salle a manger, CIBC Square, Toronto, ON

Statut de l'emploi:

Temps plein

Taux horaire de depart:

$24.00 par heure

Adresse:

81 Bay St Toronto ON M5J 0E7

Horaire du nouvel associe:

Du lundi au vendredi ou du dimanche au jeudi



Vous ne connaissez peut-etre pas notre nom, mais vous savez ou nous sommes. C'est parce que Groupe Compass Canada fait partie d'une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixieme employeur en importance au monde, avec 625 000 associes.



Vous nous trouverez dans des ecoles, des colleges, des hopitaux, des immeubles de bureaux, des residences pour personnes agees, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps eloignes, des installations militaires, etc. Nous sommes presents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail eloignes et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays ou vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carriere en avant!



Imaginez un endroit ou des gens travaillent en formant une equipe unie, afin de creer une experience qui inspire de nombreuses autres personnes. Joignez-vous a nous et sachez que vous favorisez le rassemblement d'amis, de familles et de collegues de travail. Peu importe la raison pour laquelle ils se reunissent, nous sommes la pour les servir. Grace au travail que nous faisons, les gens partagent bien plus qu'un repas. Et c'est la raison pour laquelle cela est bien plus qu'un emploi.

Pourquoi choisir de travailler pour Eurest Dining?

Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie alimentaire et de soutien. Nous offrons des services de restauration diversifies et innovants a des sieges sociaux de compagnies, a des cabinets juridiques, a des industries manufacturieres, a des centres de distribution et a des centres d'appels. Joignez-vous a notre engagement pour une offre de services alimentaires exceptionnels aux meilleures entreprises et industries.

De quelle facon aurez-vous un impact :

Vous serez responsable de la supervision et de la formation du personnel de cuisine en plus de la production, de l'assurance de la qualite et de la rentabilite de tous les articles du menu.

En tant que superviseur.e des cuisiniers.eres, vous devrez :

Participer a la planification du menu et au maintien d'un niveau eleve de qualite et de rentabilite pour toutes les offres d'aliments et de boissons Recommander et mettre en place la preparation pour reduire les couts et superviser tout le personnel de cuisine pour assurer le respect des methodologies adequates Maintenir un lieu de travail propre et securitaire conformement aux normes de salubrite alimentaire et de sante Prioriser et deleguer les taches de planification et de preparation dans la cuisine S'assurer que tous les produits et ingredients requis sont livres dans les delais requis afin d'assurer une livraison rapide aux cuisines et a la clientele S'assurer que les ingredients alimentaires sont entreposes aux endroits designes et en faire la rotation de maniere adequate Offrir des commentaires concernant le menu du service traiteur et ajouter de nouveaux plats au menu Travailler de facon efficace pour recueillir, laver, couper, assaisonner et entreposer les ingredients de qualite Assister le directeur des services alimentaires dans le maintien de dossiers precis de production quotidienne et remplir toute la documentation requise, les rapports et les registres tel qu'assigne Former les employes, planifier, assigner et diriger le travail; evaluer la performance; recompenser les employes ou imposer des mesures disciplinaires; repondre aux plaintes et resoudre des problemes Conseiller la direction au sujet des exigences en matiere d'achats en mettant l'accent sur l'importance de minimiser les dechets et la prevention des penuries de produits

A propos de vous :

Trois ans d'experience en cuisine dans un environnement de cuisine institutionnel dynamique ou les activites se deroulent rapidement Vous devez posseder un certificat valide de manipulation des aliments ou une certification provinciale equivalente Excellentes aptitudes en gestion des relations avec la clientele Excellentes competences en communication (ecrite et verbale)
Le Groupe Compass Canada est determine a former un main-d'oeuvre et un milieu du travail diversifie representant les communautes au sein desquelles nous exercons nos activites. Nous encourageons a postuler et nous avons le plaisir de considerer tous les candidats qualifies, sans egard a la race, la couleur, la citoyennete, la religion, le sexe, l'etat civil, l'orientation sexuelle, l'identite de genre, le statut d'autochtone, l'age, ou les personnes necessitant une solution d'adaptation.


Pour les demandes des solutions d'adaptation pendant le processus d'embauche, veuillez communiquer avec PeopleHub@compass-canada.com pour obtenir de plus amples renseignements.