Job Description

A propos de nous

Poulet Brasa

est un restaurant familial peruvien situe a Longueuil. Notre mission est de partager la richesse et la diversite de la gastronomie peruvienne dans une ambiance chaleureuse, inclusive et professionnelle.

Notre environnement de travail comprend :

Une cuisine moderne et bien equipee Des repas fournis Une equipe passionnee et dynamique
Ce que nous recherchons

Nous sommes a la recherche d'un(e)

chef de cuisine passionne(e)

et creatif(ve), pret(e) a relever le defi de batir et diriger la cuisine d'un restaurant en pleine croissance. Vous aurez un role cle dans le developpement et l'execution d'un menu authentique et innovant qui met en valeur le Perou.

Responsabilites

Superviser l'ensemble des operations de la cuisine : preparation, execution des plats, gestion des stocks et controle des couts. Former, encadrer et motiver le personnel de cuisine. Garantir des normes elevees de qualite, de presentation et de service. Assurer le respect des regles d'hygiene et de securite alimentaire. Collaborer etroitement avec l'equipe de direction pour maintenir la satisfaction des clients et la rentabilite du restaurant.
Profil recherche

Experience prealable comme

chef de cuisine

ou

sous-chef

(experience en cuisine peruvienne ou latino-americaine = atout majeur). Capacite a travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique. Leadership naturel, sens de l'organisation et aptitude a inspirer une equipe. Bonnes competences en communication et en resolution de problemes. Diplome ou formation culinaire . Espagnol parle : un plus, mais non obligatoire.
Pourquoi nous rejoindre ?

-L'opportunite de construire la cuisine d'un nouveau restaurant et d'y laisser votre marque.
-Une ambiance inclusive, conviviale et professionnelle.
-La chance de partager votre passion pour la gastronomie latine avec notre clientele.
- Possibilites d'evolution a mesure que l'entreprise grandit.

Vous croyez etre un bon candidat ?
Envoyez votre candidature (CV + lettre de motivation) a :

pouletbrasa@gmail.com

ou

Postuler directement sous cette annonce .

Job Type: Full-time

Pay: From $21.00 per hour

Expected hours: 40 per week

Benefits:

Discounted or free food On-site parking Store discount
Experience:

Cooking: 1 year (required)
Licence/Certification:

liscense (preferred)
Work Location: In person