Job Description

(English Message Below)

Premiere Moisson fabrique et vend des produits de boulangerie, de patisserie et de charcuterie elabores selon une approche artisanale avec des ingredients sains. Nous employons plus de 1?200 personnes et comptons plus de 20 boulangeries au Quebec et en Ontario.

Nous sommes actuellement a la recherche d'un

Boulanger(ere)

pour joindre notre equipe de la succursale

Dix-30

.

Statut du poste :

Permanent - Temps Plein

Avantages :

Formation continue Assurance collective (medicaments, dentaire, paramedicale, salaire, vie, voyage) - (Embauche temps plein regulier) Plan d'Aide aux Employes et a leur Famille - Temps plein regulier REER / RPDB (plan d'aide a la retraite avec la participation de Premiere Moisson) Journees de maladie et conges mobiles Rabais sur achats en magasin Vetements de travail fournis Possibilites d'avancement Plus autres avantages sociaux

Responsabilites :

Prendre connaissance des commandes a completer et organiser son travail Assister le/la chef(fe) boulanger(ere) dans la gestion quotidienne et remplacer en son absence S'assurer d'avoir termine toute la production demandee au moment voulu Planifier et organiser les reserves de matieres premieres requises pour son poste de travail Operer les equipements de facon securitaire et assurer leur entretien S'assurer du maintien de la proprete de son comptoir et de son aire de travail Collaborer a la formation des nouveaux employes Assurer le respect des recettes et appliquer les techniques de fabrication de Premiere Moisson Petrir la pate (preparer la recette, peser les ingredients, effectuer le petrissage, etc.) Diviser la pate (mettre en forme la pate, fait reposer la pate, etc.) Faconner la pate (Donner la forme definitive de la pate avec la faconneuse et/ou a la main, effectuer les finitions a la main, etc.) Cuire la pate (Deposer la pate sur le tapis enfourneur, effectuer le lamage, enfourner la pate, defourner le produits, etc.). S'assurer de respecter et de faire respecter la politique Sante et Securite au Travail de l'entreprise Executer differentes taches connexes a la boulangerie.

Exigences :

DEP Boulangerie ou plus obtenu

Minimum de

5 ans d'experience

dans un poste similaire -

Obligatoire

Maitrise complete des techniques de fabrication artisanale Grande autonomie Bonne forme physique Grand sens de l'organisation Force pour le travail d'equipe

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*

Premiere Moisson manufactures and sells bakery, patisserie and charcuterie products using an artisanal approach and wholesome ingredients. We employ over 1,200 people and have more than 20 bakeries in Quebec and Ontario.

We are currently looking for a

Baker

to join our team at our

Dix-30

branch.

Job status :

Permanent - Full time

Benefits :

Ongoing training Group insurance (drug, dental, paramedical, salary, life, travel) - regular full-time employee Employee and Family Assistance Plan - regular full-time employee RRSP / DPSP (retirement assistance plan with Premiere Moisson participation) Sick days and floating vacations Discounts on in-store purchasesGrand Work clothes provided Opportunities for advancement Plus other benefits

Responsibilities :

Take note of orders to be completed and organize work Assist the head baker in day-to-day management and replace him/her in his/her absence. Ensure that all requested production is completed on time Plan and organize the supply of raw materials required for his/her workstation Operate and maintain equipment safely Maintain cleanliness of counter and work area Help train new employees Ensure compliance with Premiere Moisson recipes and manufacturing techniques Knead dough (prepare recipe, weigh ingredients, knead, etc.) Divide dough (shape dough, rest dough, etc.) Shaping the dough (giving the dough its final shape with the shaping machine and/or by hand, finishing by hand, etc.). Bake the dough (place the dough on the oven belt, laminate the dough, put the dough in the oven, unmould the products, etc.). Ensure compliance with the company's Occupational Health and Safety policy. Perform various tasks related to baking.

Requirements :

DEP in bakery or higher

Minimum

5 years' experience

in a similar position -

Mandatory

Complete mastery of artisanal production techniques Great sense of autonomy Good physical condition Strong organizational skills Strong team player

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Please note that only selected candidates will be contacted.*

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Avantages:

Assurance Dentaire Assurance Invalidite Assurance Maladie Complementaire Assurance Vie Assurance Vision Cotisation egale au REER Programme d'Aide aux Employes Reductions Tarifaires
Horaire:

Du Lundi au Vendredi Fins de semaine au besoin Quart de nuit Quart du matin Toutes les fins de semaine
Experience:

Boulangerie: 1an (Obligatoire)
Lieu du poste : En presentiel