Job Description

escription du poste

Nous sommes a la recherche d'un

boucher industriel

motive, minutieux et a l'aise avec le travail manuel pour se joindre a notre equipe de transformation de viande.
Le candidat ou la candidate devra etre

a l'aise avec le couteau

, maitriser les

techniques de coupe et d'emballage

, et avoir une bonne

connaissance des produits carnes

.

Responsabilites principales :

Decouper, desosser et preparer diverses viandes (boeuf, poulet, agneau, etc.) selon les standards de production. Couper des

cubes de poulet et de boeuf

, trancher (slicer) du boeuf, et

preparer du poulet en lanieres

. Preparer de la

viande hachee

selon les procedures d'hygiene et de securite alimentaire. Effectuer l'

emballage des produits

a l'aide des equipements appropries (machine sous vide, etiqueteuse, balance). Assurer la qualite visuelle et le respect des normes de poids et de portions. Maintenir un

poste de travail propre et securitaire

, en respectant les normes de salubrite (MAPAQ et HACCP). Collaborer avec l'equipe de production pour atteindre les objectifs quotidiens. Connaitre les differents

types de coupes et produits de viande

afin d'assurer la constance et la qualite.

Exigences :

Experience pertinente en boucherie ou en transformation de viande (au moins 1 a 2 ans). Excellente habilete avec les couteaux et outils de decoupe. Bonne condition physique et capacite a travailler debout sur de longues periodes. Connaissance de base des normes d'hygiene et de salubrite alimentaire. Capacite a travailler en equipe dans un environnement de production.

Conditions de travail :

Poste

temps plein permanent

, 40 heures par semaine. Horaire : du lundi au vendredi. Lieu de travail : Montreal, QC.
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Remuneration: 18,20$ a 23,00$ par heure

Heures prevues: 40 par semaine

Lieu du poste : En presentiel