Job Description

About the Role

At Carbs Sourdough Bakery, our mission is to reimagine carb-heavy pantry staples using simple organic ingredients, minimal processing, and the magic of sourdough.

Our first product line--sourdough crackers--is already in grocery stores across Canada, including IGA, Rachelle Bery, Marche Avril, Healthy Planet, Well.ca, and now Whole Foods!

We're looking for a

Production Manager

to help take us to the next level and lead our cracker-making team with clarity, confidence, and calm.

This isn't a clipboard job. You'll lead hands-on, by example.

About 90% of this role is physical production. 10% is administrative.

What You'll Do

Mix sourdough cracker dough to specification Bake crackers to consistent quality Set the production rhythm for the day Constantly work on ways to improve production quality and output Support the packaging team when needed Troubleshoot and solve problems on the floor Use Excel and Notion to track orders, manage batches, and organize invoices

Who You Are

2+ years of experience in bakery or food production Comfortable with sourdough, mixers, ovens, and packing equipment Calm under pressure and confident leading others Organized and detail-oriented Excited to learn, grow, and adapt as needed Proficient with Excel or Google Sheets

Bonus If You...

Have experience managing a small team Have worked in food manufacturing or packaging Understand purchase orders and inventory management Are comfortable appearing in social media content -- we're building our brand in public

Why Work With Us

Join a growing local food company with strong values Day shifts only -- no overnight baking Work in a positive, casual, and respectful environment Be trusted with real responsibility and input Learn new skills, grow your career, and be part of something special

To Apply

Send your resume and a short introduction to

arthur@carbsbakery.com

Tell us about a time you led a team or solved a production issue under pressure.

Directeur de production A propos du poste

Chez Carbs Sourdough Bakery, notre mission est de reinventer les essentiels du garde-manger riches en glucides en utilisant des ingredients biologiques simples, un minimum de transformation, et la magie du levain.

Notre premiere gamme de produits -- des craquelins au levain -- est deja vendue dans des epiceries a travers le Canada, dont IGA, Rachelle Bery, Marche Avril, Healthy Planet, Well.ca, et maintenant Whole Foods.

Nous recherchons une

Directeurtrice de production

pour faire passer notre production au niveau superieur et diriger notre equipe avec clarte, calme et confiance.

Ce n'est pas un poste de supervision a distance. Tu meneras l'equipe en travaillant sur le plancher, main a la pate.

Environ 90 % du poste est en production, 10 % en administration.

Taches principales

Preparer la pate au levain selon les specifications Cuire les craquelins de maniere uniforme et coherente Definir le rythme quotidien de la production Soutenir l'equipe d'emballage au besoin Resoudre les problemes de production en temps reel Utiliser Excel et Notion pour suivre les commandes, gerer les lots et organiser la facturation

Profil recherche

2 ans ou plus d'experience en boulangerie ou production alimentaire A l'aise avec le levain, les petrins, les fours et les equipements d'emballage Capable de garder son calme sous pression et de guider une equipe Organisee et soucieuxse du detail Maitrise de base d'Excel ou Google Sheets Capable de gerer des documents numeriques et des bons de commande

Atouts supplementaires

Experience en gestion d'equipe Experience en production ou transformation alimentaire Connaissance des bons de commande et de la gestion des stocks A l'aise de participer a notre contenu sur les reseaux sociaux -- on batit notre marque en public

Pourquoi travailler avec nous

Rejoins une entreprise alimentaire locale en pleine croissance Quart de jour seulement -- aucun quart de nuit Environnement de travail positif, detendu et respectueux Responsabilites concretes et possibilite d'avoir un vrai impact Apprends de nouvelles competences et fais evoluer ta carriere

Pour postuler

Envoie ton CV et une courte presentation a

arthur@carbsbakery.com

Parle-nous d'un moment ou tu as dirige une equipe ou regle un probleme en production.
Job Types: Full-time, Permanent

Pay: $18.00-$23.00 per hour

Expected hours: 32 - 40 per week

Benefits:

Casual dress Discounted or free food On-site parking Paid time off
Schedule:

8 hour shift Monday to Friday No weekends
Work Location: In person