Job Description

Pourquoi vous \xc3\xaates important ?

Vous \xc3\xaates le gestionnaire qui permet de prendre les bonnes d\xc3\xa9cisions op\xc3\xa9rationnelles en plus d\'assurer le bon d\xc3\xa9roulement des activit\xc3\xa9s en tout temps pour les services de restauration. Personne de confiance, pilier de r\xc3\xa9f\xc3\xa9rence pour les employ\xc3\xa9s de service, vous \xc3\xaates le leader que l\'on veut suivre.

Nature du travail

Vous vous consid\xc3\xa9rez \xc3\xa0 la fois comme un fin gourmet et un leader ? Votre exp\xc3\xa9rience notable en restauration fait de vous un bon candidat au m\xc3\xa9tier de g\xc3\xa9rant de la restauration et des banquets, qui consiste \xc3\xa0 planifier, organiser, diriger et contr\xc3\xb4ler les activit\xc3\xa9s de service restauration et banquets afin d\'en assurer l\'efficacit\xc3\xa9 et la rentabilit\xc3\xa9.

Responsabilit\xc3\xa9s

En tant qu\'assistant g\xc3\xa9rant de la restauration et des banquets, vous rel\xc3\xa8verez du directeur de la restauration et des banquets. Vous lui apporterez votre support op\xc3\xa9rationnel dans la gestion quotidienne du service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le du service du bar, du march\xc3\xa9 et des banquets.

GESTION

• Assister la directrice dans ses fonctions lors de son absence. L\'assistant g\xc3\xa9rant doit \xc3\xa9galement effectuer les horaires durant son absence et valider les payes.
• G\xc3\xa9rer certains aspects des ressources humaines et avoir une connaissance de la convention collective.
• G\xc3\xa9rer les ressources financi\xc3\xa8res du restaurant - V\xc3\xa9rification des encaissements, facturation, programmation des items \xc3\xa0 la vente.
• S\'assurer de la satisfaction de nos employ\xc3\xa9s
• \xc3\x89tablir, appliquer et faire respecter les politiques et proc\xc3\xa9dures du service et de l\'entreprise.
• G\xc3\xa9rer les plaintes des invit\xc3\xa9s dans le cas \xc3\xa9ch\xc3\xa9ant ;
• Collaborer avec les diff\xc3\xa9rents d\xc3\xa9partements afin de maximiser la qualit\xc3\xa9 du service au bar, du march\xc3\xa9 et aux banquets ;

SERVICE

• Assurer une pr\xc3\xa9sence au restaurant et au bar durant les services. Acceuillir les clients et s\'assurer que les exp\xc3\xa9riences soient \xc3\xa0 la hauteur des standards de la chaine.
• S\'assurer que les employ\xc3\xa9s poss\xc3\xa8dent tous les outils de travail pour effectuer leur quart de travail
• R\xc3\xa9gler tout probl\xc3\xa8me, pallier tout impr\xc3\xa9vu et traiter toute plainte de la client\xc3\xa8le.
• Assister la directrice lors d\'\xc3\xa9v\xc3\xa9nements pour le service des mets et boissons lors des banquets.
• Travailler en coordination avec les autres services de l\'\xc3\xa9tablissement

MARKETING

• Participer au processus de mise en place de promotions marketing pour le bar et s \'assurer que les employ\xc3\xa9s respectent et mettent en place ceux-ci.

Horaires

• Travail \xc3\xa0 horaire variable. Travail qui peut s\'effectuer sous pression. Fonction impliquant souvent de longues heures de travail et exigeant parfois de travailler les soirs, les fins de semaine ou les jours f\xc3\xa9ri\xc3\xa9s.
• Temps plein permanent

R\xc3\xa9mun\xc3\xa9ration et avantages

• Salaire \xc3\xa0 discuter selon l\'exp\xc3\xa9rience.
• Assurance collective, dont 50% pris en charge par l\'entreprise.
• Stationnement interne
• Prime de 50$ pour le remboursement du cellulaire (sur pr\xc3\xa9sentation de facture)
• Prime de 100$ par mois pour le transport (sur pr\xc3\xa9sentation de facture)
• R\xc3\xa9gime enregistr\xc3\xa9 d\'\xc3\xa9pargne-retraite (REER) et r\xc3\xa9gime de participation diff\xc3\xa9r\xc3\xa9e aux b\xc3\xa9n\xc3\xa9fices (RPDB)

1.Employ\xc3\xa9: Vous choisissez le montant de votre cotisation dans votre REER

2.Employeur: dans le RPDB seulement

-3% de votre salaire de base pour un employ\xc3\xa9 ayant de 3 mois \xc3\xa0 2 ans de service

-3.5% pour un employ\xc3\xa9 ayant de 2 \xc3\xa0 4 ans de service

-4% apr\xc3\xa8s 4 ans de service.

• Acc\xc3\xa8s \xc3\xa0 un compte de d\xc3\xa9pense pour le bien-\xc3\xaatre/sant\xc3\xa9 de 1000$ par an.
• 3 semaines de vacances / an et 4 semaines apr\xc3\xa8s 5 ans.
• Rabais pour les h\xc3\xb4tels Hyatt.
• Possibilit\xc3\xa9s d\'avancement : Si vous souhaitez d\xc3\xa9velopper vos comp\xc3\xa9tences et progresser, c\'est possible. Nous avons plusieurs h\xc3\xb4tels \xc3\xa0 Montr\xc3\xa9al et en r\xc3\xa9gion!

Qualit\xc3\xa9s attendues

• Leadership
• Sens de l\'engagement
• Sens du service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le
• Dynamisme
• Entregent
• Polyvalence
• Sens de l\'initiative
• Excellente organisation
• Excellente tol\xc3\xa9rance au stress
• Excellente capacit\xc3\xa9 de r\xc3\xa9solution de probl\xc3\xa8mes
• Excellente capacit\xc3\xa9 de prise de d\xc3\xa9cisions
• Habilet\xc3\xa9s pour la communication \xc3\xa9crite et verbale

Comp\xc3\xa9tences et attitudes essentielles

• Aptitudes pour la gestion des ressources humaines en milieu syndiqu\xc3\xa9 (gestion des \xc3\xa9quipes de travail, r\xc3\xa9solution de conflits, etc.)
• Aptitudes pour la vente, le marketing et la n\xc3\xa9gociation
• Aptitudes pour le service \xc3\xa0 la client\xc3\xa8le
• Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d\'\xc3\xa9quipe, autonomie, dynamisme, entregent, honn\xc3\xaatet\xc3\xa9, polyvalence, sens de l\'initiative, sens de l\'organisation, etc.)
• Connaissance du fran\xc3\xa7ais et de l\'anglais. La ma\xc3\xaetrise d\'autres langues constitue un atout
• Connaissance des principes de base de l\'op\xc3\xa9ration et des syst\xc3\xa8mes informatiques pertinents
• Connaissance du secteur d\'activit\xc3\xa9 touristique et des besoins de la client\xc3\xa8le

Selon votre bagage scolaire, de 2 \xc3\xa0 5 ans d\'exp\xc3\xa9rience dans le domaine de la restauration, incluant de l\'exp\xc3\xa9rience en supervision et en gestion, sont exig\xc3\xa9s. De plus, une exp\xc3\xa9rience comme pr\xc3\xa9pos\xc3\xa9 au service des mets et boissons constitue un atout. Poss\xc3\xa9der un dipl\xc3\xb4me d\'\xc3\xa9tudes coll\xc3\xa9giales (DEC) en gestion d\'un \xc3\xa9tablissement de restauration ou en gestion h\xc3\xb4teli\xc3\xa8re est des atouts certains.

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