Job Description

Position

Aide-Traiteur

Location

Montreal, Quebec



Aide-Traiteur (22-04347)

L'aide-traiteur, est charge de fournir aux clients un service constant et de haute qualite en matiare daEUR(TM)alimentation et de boissons, afin daEUR(TM)assurer le bon deroulement des services de conference et de reception. Le titulaire du poste est responsable de monter et de demonter les salles de conference en fonction des demandes de laEUR(TM)evenement et de maintenir les normes de proprete pour les cuisines, laEUR(TM)equipement et les salles de reunion. Il doit egalement assembler et disposer laEUR(TM)equipement de conference dans les salles de reception et de conference selon les exigences de laEUR(TM)evenement et demonter le tout aux moments appropries. Il sera aussi responsable de laEUR(TM)entretien des bureaux, comprenant, mais ne se limitant pas au ramassage des ordures, au nettoyage, a la commande et au reapprovisionnement des cuisines, des garde-manger, des fournitures, etc. En outre, il collabore avec le coordonnateur, Hospitalite, le gerant de site ou le charge de compte integre pour laEUR(TM)execution de tous les evenements internes et ceux destines aux clients.

Taches et responsabilites :

• Se familiariser avec les meilleures pratiques requises par le cabinet en matiare de procedures de service alimentaire
• Preparer les salles de reunion pour le service de la nourriture et des boissons, livrer, organiser et recevoir les commandes, nettoyer et remettre en place les salles de reunion a la fin des reunions selon le calendrier du systame de reservation interne et organise par le superviseur
• SaEUR(TM)assurer que tous les objets de table sont propres et presentables incluant, mais ne se limitant pas aux nappes, aux assiettes, aux couverts et la verrerie, installer correctement les tables et le mobilier connexe pour les evenements speciaux selon les instructions du superviseur
• Maintenir un espace de travail securitaire et ordonne et effectuer toutes les taches de maniare sare, en suivant toutes les politiques et les procedures de securite du cabinet
• Maintenir laEUR(TM)inventaire des fournitures, saEUR(TM)assurer que la cuisine, le centre de conference et les espaces cafe sont bien approvisionnes, aider a la reception et au rangement des livraisons
• Assurer un service a la clientale exceptionnel pour tous les evenements, y compris la livraison rapide de la nourriture, des boissons et des besoins de traiteur, connaatre la technologie des salles de conference et aider au montage et au demontage de la salle de conference
• Veiller a laEUR(TM)ordre et a la proprete des espaces cafe et des autres aires de cuisine
• Executer possiblement des taches generales de bureau, de reception, de photocopie, de services de courrier, daEUR(TM)expedition et de reception de produits et de fournitures, de tri, de distribution et de traitement du courrier entrant et sortant
• Effectuer daEUR(TM)autres taches, telles quaEUR(TM)assignees par le coordonnateur, Hospitalite, ou le gestionnaire

Qualifications :

• Diplame daEUR(TM)etudes secondaires ou formation generale
• Minimum de deux ans daEUR(TM)experience dans laEUR(TM)industrie alimentaire, un restaurant, le domaine de laEUR(TM)hatellerie ou un service de traiteur
• Certification requise pour servir de laEUR(TM)alcool

Connaissances, competences et aptitudes :

• Bilingue (Francais et anglais)
• Connaissance pratique des normes acceptees dans le secteur de la restauration en ce qui concerne la salubrite alimentaire, la manipulation et la preparation des aliments, la mise en place et le service de la nourriture et des boissons
• Excellentes aptitudes a la communication verbale et ecrite, et capacite a faire preuve de discretion et de jugement
• Excellentes aptitudes a la coordination, a laEUR(TM)organisation et aux relations interpersonnelles
• Excellentes aptitudes a effectuer plusieurs taches a la fois et capacite daEUR(TM)adaptation au changement
• Orientation vers le service
• Capacite de travailler en equipe ou seul
• Capacite de soulever et de pousser reguliarement des objets pesant jusquaEUR(TM)a 30 livres
• Competences informatiques de base avec les applications Microsoft

Continued

Catering Assistant

The Catering Assistant will be expected to provide exceptional service to conference rooms, including setup, and clean-up duties. In addition, work with the coordinator in the execution of all client and external events.

Key Responsibilities

• Become knowledgeable with the FirmaEUR(TM)s required Best Practices in Food Service Procedures
• Prepare meeting rooms for food and beverage service, deliver, set-up and retrieve orders, perform clean-up and reset of meeting rooms when the meeting is finished according to the schedule in the in-house reservation system and organized by the supervisor
• Ensure that all table top items, including but not limited to linens, plates, cutlery and glassware are clean and presentable, properly set tables and related furniture for special events as instructed by the supervisor
• Maintain a safe and orderly work area and perform all job duties in a safe manner, following all Firm safety policies and procedures
• Maintain inventory supplies, ensuring the kitchen, conference centre and coffee rooms are well stocked, assist in receiving and storing deliveries
• Ensure exceptional client service for all events, including prompt delivery of food, beverage and catering needs, familiarity with boardroom technology and supporting the conference floor set up and take down
• Ensure tidiness and cleanliness of cafe and other kitchen areas
• Carry out any other duties that may be assigned

Key Competencies

• Biilingual (French and English)
• 1 - 2 yearsaEUR(TM) experience in a food services, restaurant or catering role
• Working knowledge of accepted food service industry standards with regard to food sanitation, food handling and preparation, food and beverage set-up and service
• Strong communication skills, both verbal and written; with the ability to exercise discretion and good judgement
• Certification required to serve alcohol
• As part of a team, possess excellent communication, co-ordination, organizational and interpersonal
• Excellent multi-tasking skills and adaptable to change
• Service oriented
• Basic computer skills, specifically with Windows-based computer systems, including Microsoft Word, Excel and Outlook