Job Description

Fonde en 2008, le Groupe Barroco est anime par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments.

Avec 3 restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), 3 comptoirs a pizza (Fugazzi Presto), 3 bars a cocktails (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Delire) et 1 cuisine centrale, soutenus par le bureau chef, notre objectif est d'innover constamment et de creer des espaces pour repandre notre amour de l'hospitalite.

La cuisine centrale du Groupe Barroco produit en grande quantite des pates, pains et patisseries selon des normes strictes. Elle fournit des produits frais prets a l'emploi a tous les etablissements, garantissant qualite, efficacite et une experience client optimale.

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Founded in 2008, the Barroco Group is driven by a passion for gastronomy, cocktails, music, wine, design, and good times.

With three restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), three pizza joints (Fugazzi Presto), three cocktail bars (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Delire), and one central kitchen, supported by a head office, our goal is to constantly innovate and create spaces to spread our love of hospitality.

The Groupe Barroco central kitchen, located in Mile End, produces large quantities of dough, bread, and pastries following strict standards. It supplies all establishments with fresh, ready-to-use products, ensuring quality, efficiency, and an optimal customer experience.

Notre Cuisine Centrale, situee au Fugazzi Presto Mile End,

est notre espace de production

pour nos differents etablissements du Groupe Barroco (Fugazzi Presto, Barroco, Foiegwa...), notamment pour nos desserts.

En tant qu'

Aide-Patissier(e)

au sein de notre Cuisine Centrale, vous travaillerez en etroite collaboration avec notre Chef Patissiere pour assurer la production efficace et de haute qualite de nos desserts.

Vos responsabilites incluront:

Aider a la preparation des ingredients, a la pesee et a la mesure precise selon les recettes etablies. Participer a la preparation et a la cuisson des differentes patisseries, en suivant les procedures et les standards etablis. Contribuer a la decoration creative des desserts, en respectant les specifications et les exigences de chaque restaurant. Assurer le respect des normes d'hygiene, de securite alimentaire et de proprete dans la cuisine. Collaborer avec l'equipe pour maintenir un flux de travail efficace et respecter les delais de production.

Competences requises:

Experience prealable en tant qu'aide-patissier dans un environnement de production est fortement souhaitee.

Bonne connaissance des techniques de patisserie, y compris la preparation de pates a pizza, la cuisson et la decoration. Capacite a travailler de maniere efficace dans un environnement a rythme soutenu. Connaissance des normes d'hygiene et de securite alimentaire. Excellentes competences en organisation et en gestion du temps. Esprit d'equipe et capacite a travailler en collaboration avec d'autres membres du personnel.

Ce que nous offrons:

Salaire competitif et evolutif Un rabais employe genereux Uniforme fournis Des possibilites d'avancement au sein du groupe Une culture d'entreprise unique mettant de l'avant nos valeurs et notre engagement envers nos employes Une formation rigoureuse et offerte en continue
Type d'emploi: Permanent, Temps partiel, Temps plein

Heures a temps partiel:

30-35 par semaine

Avantages:

Evenements d'Entreprise Nourriture a Prix Reduit ou Gratuite Reductions Tarifaires

Horaire:

8 Heures Disponibilite la fin de semaine Du Lundi au Vendredi Quart de jour

Experience:

Patisserie: 2 ans (Obligatoire)

Disponibilite:

Quart du soir (Souhaite) Quart de jour (Souhaite)

Lieu du poste:

En presentiel

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Remuneration: 18,00$ a 20,00$ par heure

Lieu du poste : En presentiel