Job Description

Nous sommes BLG, vos avocats au Canada. Forts d'une culture alliant vigilance et curiosite, nous travaillons en collaboration a l'echelle du cabinet, animes d'un respect sans faille et d'un devouement de tous les instants. Nos ressources remarquables et notre experience client exceptionnelle font notre fierte.



Resolument tournes vers l'avenir, nous offrons des conseils de grande valeur et nous distinguons par notre engagement indefectible envers l'innovation, la diversite et l'inclusion, la collectivite et le perfectionnement professionnel. Rendez-vous sur www.blg.com pour en savoir plus sur le cabinet.
Nous sommes BLG, vos avocats au Canada. Forts d'une culture alliant vigilance et curiosite, nous travaillons en collaboration a l'echelle du cabinet, animes d'un respect sans faille et d'un devouement de tous les instants. Nos ressources remarquables et notre experience client exceptionnelle font notre fierte.
Resolument tournes vers l'avenir, nous offrons des conseils de grande valeur et nous distinguons par notre engagement indefectible envers l'innovation, la diversite et l'inclusion, la collectivite et le perfectionnement professionnel. Rendez-vous sur www.blg.com pour en savoir plus sur le cabinet.
Apercu
Ce poste a ete recemment cree en vue de l'ouverture prochaine de notre cafe et de notre espace client sur la mezzanine. Renfermant des salles de conference et accueillant divers evenements, la mezzanine servira de point de rencontre avec nos clients. On y trouvera aussi un cafe pour le personnel, qui pourra y acheter des repas et profiter de collations gratuites. Ce cafe comportera une cuisine interne offrant principalement des mets froids, sauf exception. L'espace sera egalement partage avec des fournisseurs externes pour la tenue d'evenements varies.
Description du poste
Membre de l'equipe du Service traiteur, l'aide-cuisinierere servira de main de maitre et avec fierte des aliments de qualite tout en repondant aux besoins des clients internes et externes. De concert avec le/la gestionnaire principale, Activites liees aux conferences et le/la cheffe de cuisine, l'aide-cuisinierere prendra part aux activites quotidiennes de la cuisine, a l'elaboration des menus, a la gestion des stocks et a la prevention du gaspillage alimentaire, tout en respectant les normes de salubrite alimentaire et de securite etablies. Gardant toujours a l'esprit la qualite de la presentation, du service et des produits, le ou la titulaire du poste sera responsable de composer des menus pour les reunions et les evenements organises dans l'espace client.
Principales attributions
Les principales responsabilites associees a ce poste sont les suivantes :Composer les menus et participer aux taches de gestion + Elements variant d'un bureau a l'autre :
- Menus des salles de conference
- Menus du Service traiteur
- Menus du cafe et service
Prendre part, au besoin, a l'analyse de couts Collaborer a la gestion des fournisseurs, au besoin Soutenir la gestion des stocks + Selection de produits
+ Commandes
+ Suivis
+ Respect des procedures et des lignes directrices sur la salubrite des aliments
Instaurer et respecter les normes les plus elevees en matiere de salubrite alimentaire Veiller a la grande qualite des menus, des produits, de la presentation et du service Communiquer avec l'equipe Frotter et rincer la vaisselle (assiettes, bols, couverts, casseroles, etc.); remplir et vider le lave-vaisselle Effectuer des taches generales de nettoyage pour maintenir la proprete et la securite des aires de travail et de la cuisine, comme balayer le plancher ou passer la vadrouille, dans le respect des politiques et des procedures de sante et securite du cabinet. Aider a assurer l'ordre et la proprete du cafe et des autres aires de cuisine Participer regulierement au nettoyage et a la desinfection des armoires, des comptoirs, des machines a cafe et des autres appareils Executer d'autres taches au besoin Travailler selon un horaire flexible et effectuer des heures supplementaires, au besoin

Principales exigencesExperience de travail dans une cuisine de restaurant a service complet, un atout Experience de travail en restauration ou pour un service de traiteur en entreprise, un atout Certification en salubrite alimentaire Certification Smart Serve, un atout Connaissance des processus de gestion des stocks, un atout Solides competences en communication ecrite et orale, et capacite de faire preuve de discretion, de tact et de jugement Sens de l'organisation et grande aptitude a resoudre des problemes Habiletes interpersonnelles demontrees et aptitude a interagir avec des gens de milieux varies Capacite a travailler sous pression avec calme et professionnalisme dans un milieu en rapide evolution Habilete a travailler de maniere autonome et en equipe en gardant une attitude positive Capacite de lever et de pousser regulierement des objets pesant jusqu'a 23 kg (50 lb) Capacite a rester debout pendant toute la duree du quart de travail

- English Version -
We are BLG: Canada's Law Firm. Our culture is one of vigilance and curiosity, Firm-wide collaboration, unfailing mutual respect and dedication. We pride ourselves on having standout talent and delivering an exceptional client experience.
We are a future-minded Firm delivering high-value advice and known for our unwavering commitment to innovation, diversity and inclusion, community involvement and talent development. Learn more about us at www.blg.com.
Overview
This newly created role supports the opening of our Mezzanine client area and Cafe. The space will feature event and meeting rooms, serving as a central hub for client engagements and events. Additionally, there will be a staff cafe where employees can purchase meals and enjoy complimentary snacks. The Cafe will include an in-house kitchen, primarily offering a menu of cold items, though occasional exceptions may be made. The space will also be shared with external vendors for various events.
Purpose of the Role
As part of our Catering team, the Assistant, Cook will serve great food with exceptional service and pride, while meeting the needs of internal and external clients. Working with the Senior Manager, Conference Operations and the Head Cook, the Assistant, Cook supports the running of the kitchen and management of inventory, food waste and menu building, while adhering to food and safety guidelines. The incumbent is responsible for preparing menus with exceptional product, presentation and service in mind for the client floor meetings and
events.
Key Responsibilities
The key responsibilities of this role are:Menu building and management assistance + Office dependent:
- Boardroom menus
- Catering menus
- Cafe menus and service
Assist as required with cost analysis, per levels management Vendor management activities as required Inventory management assistance + Sourcing products
+ Ordering
+ Tracking
+ Food safe protocol and guidelines
Maintain and adhere to the highest of food safety standards Produce high quality menus with excellent quality of product, presentation and service Team communication Responsibilities include dishwasher duties such as scraping, rinsing, loading and unloading dishes, utensils and pan into and from the dishwasher Maintain a clean work area and kitchen in a safe and sanitary manner by general cleaning duties which include sweeping and mopping as needed, and perform all job duties in a safe manner which follows all Firm safety policies and proceduresAssist with the tidiness and cleanliness of cafe and other kitchen areas Assist with the regular maintenance and sanitation of cupboards, countertops, coffee machines and other appliances Other duties as assigned Ability to work flexible hours and overtime as needed

Key CompetenciesFull-service restaurant kitchen experience is preferred Catering experience, experience in corporate catering service are assets Food Safe Certification Smart Serve Certification is an asset Exposure to inventory management is preferred Strong communication skills, both verbal and written; with the ability to exercise discretion, tact and good judgement Strong organizational and problem solving skills Strong interpersonal skills with the ability to interact with individuals from a diverse background Ability to work in a fast-paced, high-pressure environment with a calm and professional demeanor Ability to work independently and within a team with a positive attitude Ability to regularly lift and push objects up to 50 pounds Ability to stand during shift duration

BLG est resolu a batir et a favoriser un milieu de travail inclusif et diversifie a l'image de notre collectivite, ou l'ensemble des membres du cabinet se sentent valorises, respectes et inspires a s'epanouir dans toute leur authenticite. Nous avons egalement a coeur de mettre en valeur les connaissances, les points de vue et les experiences de chacun et chacune. Nous invitons toute personne qualifiee a postuler, notamment celles provenant de groupes historiquement sous-representes, comme les Autochtones (Premieres Nations, Metis et Inuits), les personnes racialisees, les personnes ayant une incapacite, les femmes et les membres de la communaute LGBTQ+.
Nous sommes determines a ce que notre processus de recrutement soit le plus accessible possible. Si vous necessitez un accommodement, n'hesitez pas a nous le faire savoir.