Job Description

Qui nous sommes

Le Groupe CH est l'entreprise de sports et de divertissement par excellence au Quebec. Que ca soit lors d'un match de hockey, d'un spectacle ou d'un festival, nous cherchons constamment a faire vivre a nos partisans et spectateurs des experiences uniques et memorables. Notre succes est tributaire du talent de nos employes dont la passion nous permet chaque jour d'innover et de rehausser l'experience des partisans et accroitre la satisfaction de nos clients.



Raison d'etre du poste

Le Groupe CH (Canadiens de Montreal, Rocket de Laval, evenko, L'Equipe Spectra, etc.) est a la recherche d'un Commis de cuisine pour contribuer au succes de nombreuses initiatives.



Sous la supervision du chef de partie ou du sous-chef, le 2e commis de cuisine participe a la preparation des mets selon les standards de qualite et de presentation du Centre Bell. Il assure la mise en place, la cuisson et le montage des plats dans le respect des normes d'hygiene, de securite et de rapidite exigees lors des evenements sportifs, spectacles et banquets.



Vous serez reconnu pour

Effectuer la mise en place quotidienne : preparation, portionnement et etiquetage des produits. Assister le 1er commis et le chef de partie dans la preparation des plats chauds et froids. Participer a la production des menus lors des evenements (loges, restaurants, concessions, banquets). Veiller au respect des recettes, des standards de presentation et du controle des portions. Maintenir les zones de travail propres et organisees selon les normes MAPAQ et les procedures internes. Manipuler les denrees de facon securitaire et respecter la chaine de froid. Participer a la reception et au rangement des marchandises. Appliquer les politiques de sante et securite au travail. Collaborer etroitement avec les autres membres de la brigade pour assurer une execution fluide du service.

Nous voulons vous rencontrer si vous avez les qualifications suivantes :

Sens de l'organisation, rapidite et rigueur. Esprit d'equipe et attitude professionnelle. Capacite a travailler sous pression dans un environnement a haut volume. Souci du detail et du respect des standards culinaires. Diplome d'etudes professionnelles (DEP) en cuisine ou experience equivalente. Minimum de 6 mois a 1 an d'experience dans une cuisine professionnelle (restaurant, traiteur, hotel ou centre evenementiel). Connaissance des normes d'hygiene et de salubrite (certificat MAPAQ un atout). Disponibilite selon les horaires variables (soir, fin de semaine, jours d'evenement).

Notre culture

Au Groupe CH, nous favorisons une culture inclusive, visant l'embauche de personnes provenant de divers horizons et ayant des experiences variees. Nous offrons un lieu de travail inclusif ou les employes peuvent se demarquer et mettre a profit leur unicite et leurs talents pour innover et atteindre leur plein potentiel. Toutes les candidatures seront etudiees, toutefois, seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactes.



* L'usage du genre masculin a pour unique but d'alleger le texte.